ピザの方ですが
ピザ生地は
小麦粉100グラム・強力粉100グラム・イースト小さじ1・砂糖大さじ1・塩ふたつまみ位・牛乳120CC(今日は内20を豆乳にしてみました)
を混ぜて捏ねて、
冷蔵庫で30分寝かせて
軽くガス抜きしたら
ギュッギュッと
手で押し伸ばして
好みの薄さに丸く広げて
バターとオリーブ油を
熱したフライパンで
両面カリッと中火で焼きます
コレはナン
無性にナンでカレーが
食べたい時は
このナンを作りマス
でも、上にトッピングして
トースターで焼けば
カリッとしたおいしいピザになりますょ
今日はパスタがトマトだったので
こちらは醤油に
薄くスライスしたエリンギとカットしたベーコンを
乗せて
一度5メモリ程焼き(1000w)、
次にスライスチーズと粉チーズをかけて
醤油を垂らして
また5メモリ程、こんがりと焼きましたー
もちろん私は黒こしょう
旦那チンはタバスコです
今日も生地作りは
長男クンと一緒にー
冷蔵庫に入れるのも好きな長男クン。
踏み台をセットして、
「おいしくなーれ。おやすみー。」と
言って寝かせマス
完全にジャムおじさん
長男クンは色々生地を作ってるので、
クッキーとピザ・パンは寝かせる
今日はケーキだから寝かせなぃ
と、作る時にわかってマス
混ぜ方も
「普通でいーの？切る？」
って聞いてきます
プロぃ
粉など入れる時も
「一気でいーの？」と
ちゃんと確認
そぅそぅ、分けて加えたりするもんねー
お台所仕事させて
オネエ系になっちゃったりしなぃカナ
と
と少し心配もしちゃいますが、
お台所仕事は、
一番頭を使い、脳に良いそうデス
特に卵割り
子供にとって、
失敗しなぃよーにやるには、
たくさん考えなければいけませんもんね
その内、誘ったってやらなくなるでしょーから
時間もかかるし散らかるし、手早くやっちゃぃたくなりますが…
一生懸命、
楽しくやってる今の内は
一緒にお台所に立ちたいと思いマス
手作りピザは
長男クン大好き
今日も鬼食いでしたー