コーヒーでよく聞く銘柄『マンデリン』☕️
原産はインドネシア🇮🇩で、スマトラ島の民族の
名前に由来します。
ほとんどが深煎りで、飲み始めから力強い味わ
いなのが特徴的😳
どちらかというと深煎り派の私としては好きな
銘柄のひとつで、この10数年でいろいろなお店
のマンデリンを飲んでいますが、それぞれ違っ
ていて、苦味強めなものもあれば、コクが前面
に出るものも、中には深煎りではないこともあ
ったりと、特に個性が出やすい、わかりやすい
銘柄のように思えています。
深煎り＝苦味が強い、という先入観を持つべか
らず、と思うようになったのもこのマンデリン
がきっかけでした。
昨日、M's COFFEEさんにあったマンデリン。
コク深めながら苦味はそんなに強くありません。
低速域から力強いトルクが出てくるのと❓似た
ような感覚😲からの投稿