たまにはコーヒーゼリー作ろうかとなって☕
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240630/14/tphblog/ed/b8/j/o0640048015457645172.jpg?caw=800)
冷蔵庫でスペース取るからいつでも作れるわけ
でもないので、しばらくご無沙汰で🙄
いつものハンドドリップはステンフィルタだけど
今回は澱が混ざるといけないので紙フィルタで。
ベースはM's COFFEEさんのホンジュラス🇭🇳
M'sさんの珈琲豆をベースに作るのは初めて。
イタリアンロースト相当の煎り具合で、苦味のち
甘みが出るコーヒーは多分ベースにピッタリ。
50g使って、マグカップ5杯分相当ドリップした
後にガムシロップ投入😆
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240630/14/tphblog/f3/c6/j/o0640048015457645173.jpg?caw=800)
意外と使って平気で、9gのを10個使う😲
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240630/14/tphblog/10/f9/j/o0640048015457645174.jpg?caw=800)
ゼラチンは6gのを3袋使って、あとはひたすら
かき混ぜること数分。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20240630/14/tphblog/e4/32/j/o0640048015457645175.jpg?caw=800)
2時間ほどこのままで粗熱取ってから冷蔵庫へ。
なかなかよかったですからの投稿