11月6日

先週から始まった社内での料理の勉強会。

講師をつとめる先輩社員たちが早くから集まって段取りしてくれてます。ありがたい。

これからあつまってくる、参加者は感謝しなくちゃだね。

うちの会社からも店長、料理長が何人か参加した料理のセミナーを参考にして、社内でも勉強会をやってみました。

教えるのは料理の基本的なことです。基本を知らずに創作料理なんてやると、とんでもないことになりますからね。

店舗の料理のクオリティ、コストパフォーマンスをもっともっとあげてかないと。



スタッフ一同頑張ります。