これがオトコのぉーーーーっ
ラタトゥイユーっ！！！←違
はい。野菜です←ざっくり
水が浸み出してきます( ˊ̱˂˃ˋ̱ )
切ろうとした瞬間にあらごしトマトを見つけましたwww
ストーブの鍋でやったらスゲー熱かったです(^_^;)
さて、ニンニクがキツネ色になったら、
２０分くらい煮ると、
コレ、絶対食い物っぽいって形状になるので、そしたら完成です。
肉も用意したからです★←おい
↑珍しめ
ラタトゥイユーっ！！！←違
公式ブログに沿って、パチンコネタでの一発芸も済んだところで‥‥←どこがや
ハロー‥‥andプロジェクト★僕です。
最近、毎週末、何か作るのが慣習化していて、今週はイイかなー。と、思ったら、
「ラタトゥイユか生春巻きがよう候」
と、妻に言われる。
‥‥‥‥‥生春巻き、面倒だな←
ラタトゥイユを作ることに。
しかも、ズッキーニがなったよー。とか、嬉しそうにしてたら、なり過ぎて余りまくって、味噌汁に入れられる展開。
今、最高に邪険に扱われてる野菜なので消費するメニューにしました。
材料はコチラ↓
レミーの美味しいレストラ◯見てからラタトゥイユにソーセージやベーコン入れなくてイイんだーと思った‥‥‥ような気がしたんですが、あってますかね←おい
今回のズッキーニと玉ねぎは家庭菜園産です。
こいつら、切ると、
その辺にいた、
こいつも皮を剥いて加えました。
さて、この野菜の名前は何でしょう？
１、コールラビ
２、イカの塩辛
３、ウェディングケーキ
これ、クイズにする意味があったかはわからないですが、取りあえず材料をざっくり切ります。トマトも湯むきして、
まあ、ざく切りにして、違う食感を楽しむスタイルに変更です。
ちなみにトマト缶の害が何かと言われているので、紙パックやパウチのトマト製品を使ってます。
興味のある方はググッて下さい←
すべてを切り終わるとこんな感じ。
ラタトゥイユにレンコン入れるのは趣味です←
さあ、ここからが本当の戦いです。
まずは、ナスをいっぱいの油で炒めます。
将来、トロトロになるのでこの作業は重要だと思われます。
ちなみによくあるサラダ油の害も言われてるのでウチでは米油にしてます。
興味のある方はググッて下さい←
さて、ナスを炒めたらオリーブ油でニンニクを弱火で揚げるように色が変わるまで熱し、香りを移します。
さて、ニンニクがキツネ色になったら、
さあ、ここからが本当の戦いです。←
材料を炒めてフタをして１０分ほど煮ます。
さて、１０分ほど煮て、洗濯物が半分くらい干し終わったあたりで←お前基準かよ
↑ビフォー
↓アフター
ざく切りにしたトマト、あらごしトマト、油通ししたナス、白ワイン少々を加え、マジックソルト、塩を加えて煮ます。
味見しましたが、変にベーコンやソーセージを加えなくても、トマトの酸味と野菜の旨味で美味しく出来上がりました。
明日の朝ごはんは、肉食の子どもたちも満足間違いないと思います。
何故ならば、
‥‥‥‥‥野菜が美味しいから？
いやいやいや、
まあ、ハズレの無いメニューだと思うのでオススメです(*´∀｀*)
では、ここで最後にパチンコネタで〆たいと思います。
せーの、
ではーー。