香港上環駅近くの蛇王林で初体験させました。

深圳、広州、中山、珠海、マカオを視察してから香港に二泊しました。

香港で少し時間にゆとりが出来ましたので香港島の上環駅近くの
蛇王林に立ち寄りました。この店を知ったのは近くにある
ハンコ屋のオヤジからでした。安くて旨いと教えられていました。

同行した二人は店内に入るのを一瞬ためらいましたが
私につられて入り奥にあったテーブルに座らせました。
蛇使いのオヤジが注文していないのに三人前の温かい
蛇スープを持ってきました。

最初に頼んであった蛇酒を飲みながら初体験の二人が
驚いた顔で「スープが旨い！」蛇酒も臭いが無くグイグイ。

香港人はウナギ屋に入ったつもりで飲んだり食べたりしています。

誰でも最初は友人、知人に連れられ経験して一人で入れる
のでしょうが私にはそんなこともなく好奇心がその気にさせてくれます。



蛇王林の店内で映した動画ですが周りのテーブルには
近くの可愛いＯＬ数人がスープを食べていました。
香港人は男女共、冬眠前の脂ののった
蛇スープには目がないのです。


上環地区は食料品問屋が軒を並べてたくさんあるのです。
セントラル地区の隣ですが庶民的な街です。

店主が蛇を触ってもよいと言われましたがさすがに
誰も触り人はいません。


見た目の感じと食べた時に旨さは実際に食べなければ分りません。