紫 くろ㐂

知り合いのラーメンフリークの方々から、
こぞって美味しいとお話を聞くお店♡

饗 くろ㐂（もてなし くろき）さん


訪問日は、金曜。
この日は金曜だけの鴨そばの日！

長蛇の行列が～～！

なので、お店も
紫 くろ㐂（むらさき くろき）

お通しで鴨肉さん♡


ハートランドビール頼んだ⊂( ˆoˆ )⊃


むっちむちしてる！
塩気がほんのりきいてておいしい～＊

鴨そばちゃん！
キレイなもりつけ～～＊

春菊、すだちがのってる！


麺は、まず頼んだのは細麺！
スープと絡んで美味しい！

スープがね、ふつうの鴨そば（蕎麦粉のおそばね）を想像して食べると、
ちがってて、甘みは少ない。
すっと、しょうゆの香ばしさを感じた後、じんわーりと鴨の旨味や、甘みをかんじる！
何回も、何回も飲んじゃうスープ！
幸せ～～！

トッピングの春菊がやたら美味しいの。
麺と一緒に食べると、すっごいいい香り！
スープと調度良い香りのバランス！

こちらは、手もみ麺バージョン！
平打の縮れ麺で、
麺以外は細麺と同じラーメンなのに、ぜんぜん表情が違う！

小麦の香りがたつからかな～～？
噛むのが好きな私はこっちの食べごたえも凄く好きでした！


具の鴨ロース＊

しっかりした厚みと、食べごたえでおいしい～～！(๑´ڡ`๑)


メンマが極太～～！！
見た目よりも全然柔らか＊

もう１品、
「鴨白湯 つけそば」

鴨だしの白湯スープ！
初めての体験！

そして、麺はなんとごぼうの練りこまれた、ゴボウ麺なんだそうです＊

茶色く、端っこが緑がかって見えました。

麺だけ食べて、よーく噛んでると、
ごぼうの香り感じます＊＊

鴨白湯は、先ほどのラーメンのスープとは違って、こってりコクの強いスープ！

甘味、香りを感じて、

味わったあとに、口の中に旨みが暫く滞在してる。

何したらこんなことに_( ´ ω `_)⌒)_。。

焦がしネギかな、イイ香りと食感のアクセントも好きでした！

ごぼうの麺と食べるとどうなんだろうと思って、ワクワクしながらー！

おいしいいいいい(^ｑ^)！！

麺をすするとつけダレの香りが立つとおもうんだけど、それと、麺を噛んでるうちに広がるごぼうの香りがふわーときて、

とっても、幸せでした♡｡ﾟ.(*♡´‿` 人´‿` ♡*)ﾟ♡ °・

金曜日しか食べられない限定だけど、食べてみて欲しいなー(ง ´͈౪`͈)(ง ´͈౪`͈)ว

----------  店舗情報  ----------

住所

    東京都千代田区神田和泉町2-15

交通手段   

    JR秋葉原駅 、浅草橋駅

営業時間   [金]

    11:00～14:30

    18:00～20:30

（スープ・具材が終わり次第終了）

席数

    13席 （カウンター9席　テーブル4席）

禁煙・喫煙

     完全禁煙

ホームページ

      http://ameblo.jp/motenashikuroki/