平成が終わる前に 記録に残したい事…
色々あったのに全然書けてない
昭和⇒平成⇒令和
いつか 生まれてくるであろう孫に
化石の様に扱われそう
先日 ケーキ教室へ行ってきました
4月のレッスンは「エッグタルト」
ポルトガル風はパイ生地で
マカオ風はタルト生地
今回はポルトガル風で パイ生地も手作り
今まで冷凍パイシートしか
使った事が無かったけど
手作りって 本当に美味しい
サクサクでクロワッサンのようなパイ生地に
中はとろーんと滑らかなカスタードクリーム
何個でも無限に食べられそうだけど
レシピが6個分なので
3時間かけて作ったのに
あっという間に 完食
レッスンの後の先生のお手製ランチも
楽しみのひとつなんです
カップケーキの苺のせや
カレー風味マフィン、ミートマフィン、
そして シャーベットのように見える
赤いものは ビーツのポテサラ
どれも 見ても食べても
楽しく美味しかったです🎶
同じパイ生地を使って作る
ミートパイのレシピも
先生にもらっていたので
後日 復習がてら作ってみました！
お肉はスパイシーでパイ生地はサクサクで
家族からも 美味しいと言ってもらえて
作りがいありました！