No. 71: I-Kousya『G.M. Mushroom Burger w/ Swiss』

I-Kousya
『G.M. Mushroom Burger w/ Swiss Cheese』

　　　　　

水道橋駅から南に歩いてすぐ。
こじんまりとしたお店。
内装はイタリアンとかやってそうな感じ。

つなぎなし100％牛。
今回の注文、GMはGrilled Marinatedの略。

100gで小さいけどうまい。
さすが、つなぎなしのパテ。
食感も丁度いい柔らかさ。

パテは申し分ないけど注目すべきは
このマリネとスイスチーズの相性！！
甘みが出たマリネはマッシュの臭みを打ち消す。
そしてスイスチーズの絶妙な存在感。

レタスが見かけ多くて、
タルタルも入ってたのに味のバランスが崩れない。不思議。

あーうまい。ナメてたよ。

おまけで前菜としてチリポテト頼んだけどおいしかった。
鉄板に乗ってくるところがいい。

バーガー以外の料理も是非食べたくなるお店。

Entry No. 70: Wolf Moon the Bar『BIGハンバーガー』

Wolf Moon The Bar
『BIGハンバーガー』

　　　　　

藤沢駅から徒歩数分。
食べログで見つけただけで、バーガー界ではおそらく無名。

デフォのバーガーにチーズトッピング。
タマネギは頼めば焼いてくれる。
やはり生より焼きだね。甘み大事。

パテは俺好みで◎。
バンズも珍しいくらいサクサクになるまで焼いてていい。
オニオンもおいしかったんだけど、量が多すぎたせいかチーズとかの味は途中から消えた。笑

タマネギだけかな、問題は。
レタスは適量だった。

あとは店員さんの態度がちょっと…。
500円のお通し(ポップコーン)に騙された感は否めない。

Entry No. 69: Zip Zap『Classic Burger』

Zip Zap
『Classic Burger』

　　　　

原宿の裏路地。
店の雰囲気はカフェって感じで今までのバーガー屋にはない感じ。

値段はかなり高め。
billsを除けば今までで一番の高価格。
150g1700円、
各トッピング200円、
ポテト別売り300円。
ランチでこれだから困っちゃう。

クラシックバーガーにモントレージャックチーズとソテーオニオントッピング。

国産黒毛和牛だけあってパテがホントに美味しい。
塩胡椒の味付けもドンピシャ。
タルタルとマリナラっぽいソースが独特。なかなかいいと思う。
バンズ、チーズは普通。
レタス？は潔く存在感なし。(俺好み)
生タマネギはいらなかったかな。個人的な好みの問題だけど。

トマトが分厚くて見た目インパクトあったけど、ちょっと味的にも食べにくさ的にも出しゃばりすぎですかね。

おいしいんだけど、あと一歩。
一番重要な肉のところは押さえてるしソースもうまいから、
あとは素材の調整しだい！
あ、あと値段か。高い。

ちなみに友達はチェダートッピング。
↓

EntryNo.68:The Beat Diner『Overflow Cheeseburger』

The Beat Diner
『Overflow Cheeseburger』

　　　　　

有楽町で駅も近いから、賑やか賑やか。
スタッフの対応はあんま良くない。
チーズの種類適当に答えられた。

オーバーフローチーズバーガー。
溶けたチーズを連想させるネーミングがそそる。
チェダー、モントレー、マスカルポーネの三種。

総合的にめっちゃうまい。
まずバンズ。
びっくりするくらいふんわり柔らかく、ほんのり甘い。

で、オーバーフローなだけあって、
全体を包み込むようなチーズのまろやかな味。
そしてそれを突き抜けてくるような絶妙なパテのコショウ辛さ。

素晴らしい。パテの食感も好み。

オススメです、店員さえ改善すれば。

Entry No. 67: Catooya『Cheese Burger』

Catooya
『Cheese Burger』

　　　　　

せっかく吉祥寺・立川エリアに来たけど、
第一希望のGem'sは定休日、
第二希望のフレスカは貸切のためここで。

内装はまあキレイ。
ちょっと味気ないというか寂しいかなー。

チーズバーガーと、おまけでケサ頼んだ。
コロナ飲みたいけどこだわりのコーラで。

パンと玉ねぎのつなぎ使ったパテって聞いてるから
好みと違うんだろうなーと思いつつ…
やっぱり好みと違った笑

でもおいしい。チーズも溶けてるし。
全体的にパンが好印象。なぜだろう。
パテはまあ、好きな人はホントに好きだろうなあ。
なんかのソース使われてていい味出してた。

うーん何だかすごく評価しにくい。
まあ好みの問題ですかね。

ちなみにケサは期待しすぎたせいか美味しくなかった。

Entry No. 66: Micorazon『メキシカンバーガー』

Mi Corazon
『メキシカンバーガー』

　　　　　

なんかテレビで紹介されてみたい。
がっつりバーな雰囲気だ。
けっこう洒落た内装の割にはBGMはヒップホップ。

まあメキシカンバーってことでせっかくだしメキシカンバーガーで。

アボカドとサルサが入ってて、自主的にサワークリームトッピングした。

んー。中の上か上の下。ハラペーニョとサルサの辛さとレタスの瑞々しさがよい。
メキシカンバーガーとしては間違いなく合格。

ただバーガーとしては、肉がちょい冷めてた。冷めてたってかぬるい。あとちょっと柔らかすぎかな。もうちょい歯応えあってもいいかも。

店長とバーガートークで盛り上がった。また行きたいですねー。

Entry No. 65: H.B.『カリフォルニアバーガー』

H.B. Pasta & Pizza
『カリフォルニアバーガー』

　　　　　

辻堂に新規オープンしたモールのお店。
パスタとピザをメインとしているが、バーガーのポスターが大きく出てたから入ってみた。

要はベーコンチーズアボカドバーガーだね。
バンズ甘い。チーズもいい感じ。
パテは、フライデーズと同じかってくらい味が似てる。

バーガーとしては俺好み、なかなかいいと思う。

ただ冷めてたのは本当に残念。
マジで。
おそらくポテトの出来加減から、おそらくポテト待ちで放置されたのかと。
いわゆる「FF待ち」。

近いし、リベンジもあり。

Entry No. 64: R Burger『アールバーガー』

R Burger
『アールバーガー』

　　　　　

六本木。オシャレの基準高し。
なんかパン白い。期待はせずに入った。
予想通り。

邪道中の邪道。バーガーではないを
ハンバーグまん、みたいな？
肉はパテじゃなくてハンバーグ、バンズはまさに"まん"の生地だ。

味はなんか和風テイストで、ショックなことにガリ？おしんこ？的なのが入ってた。
考えられん。
(調べたら味噌ソースと甘酢漬け大根だった)

バーガーじゃないと思えばいいのかなあ。
とりあえず、バーガーブログとしては、ここ現在64店中最下位。

Entry No. 63: Sunny Diner『タルタルチーズバーガー』

Sunny Diner
『タルタルチーズバーガー』

　　　　　

混んでいたため本店ではなくルミネ店。結局待ったけど。
店内は白黒チェックのタイルでアメリカン。
コーラがでかい。フライデーズのタンブラーを優に超える。
食べログベストレストラン2009らしい。期待が高まる。

今回頼んだのはタルタルチーズバーガー。

ここまでパテとバンズが両方うまいとこは初めてだ。
それぞれがかなりレベル高く尚且つ相性がいい！

パテだけならここより美味しいところが数店舗だけあったが、バンズが素晴らしい。言葉であらわすと、ふんわり香る、かな…？
匂いだけが香るんじゃなくて、なんとなく食感もふんわりと"香る"んです。
よくわかんね。

噛んだ時にサクッ、フワッ、ジュワッとくる。
表面のサクサク感と中のふんわり感の絶妙さに加え、あのパテ。最高。
タルタルもおいしかったけど、是非是非また来て普通のチーズバーガーを食べたい。ポテンシャルあるから。

店員さんによると本店とはバンズが違うらしい。それも気になる。

残念だったのは、レタスが個人的な好みと合わなかったとこくらいですかね。

ここはスーパー勧める

Entry No. 62: Venus Cafe『Classic Burger』

Venus Cafe
『Classic Burger』

　　　　　

海に面してて窓全開で気持ちいい。
海デートとかで立ち寄りたい。

バーガーはモスみたいな感じ。
ザ・和製。イマイチであんま書くことない。

ボテトはガーリック？バター？風味で美味しかった。冷めてたけど。