#108 ブルースが聞こえる
New Zealandのホップサプライヤー、Freestyle Hopsといえば、アメリカで大人気のホップ農家。 彼らのホップは非常に質が良く、その香りの高さは折り紙つき。 日本には基本的に入ってきていないのですが、自社輸入しているWest CoastのDerekがたまたまブルワリーに遊びに来てくれた際に話の流れで少しだけ譲ってもらうことに。
ちょっと前にHoppin a Rideで使ったNZ Cascadeもそのうちのひとつですが、今回使用したのはブレンドホップ。 "The Bruce"と名付けられたこのホップは、Early Nelson Sauvin, early Motueka, late Pacifica, mid Pacific Jadeの４種をブレンド。 fresh gooseberry, citrus peel, ripe tropical fruit and orange blossomが特徴とのことなんですが、Nelson Sauvinの特有のアロマもしっかり感じられます。 柑橘、フルーツパンチ系トロピカル感強めながらも、NZっぽい爽涼感もあり非常におもしろい味わいになってます。
ホップはThe Bruceのみ、モルトは雑派大魔神と同じようなウィートとオーツを使用したすこし柔らかめのボディ。 ニュージーホップフレーバーを存分に味わいつつ、今までにない感じのバランス感のアロマも体感できるなかなか面白いビールが出来上がりました。 ぜひお試しくださいませ。
IBU：50
６％
(以上、ブルワリーより)