ルバーブを購入
友達の知り合いの農家さんから、200円分下さいと言って分けてもらった。
なんかふきに似ているな。
茎をジャムにする。
ルバーブは、西洋ふきとも言われているらしい。
便秘改善
ビタミン豊富
カリウムが多く含まれる
高血圧やむくみ改善や予防
老化やがん予防
などの効用があるそうだ。
ザクザクきって、
2時間ほど、砂糖をかけて置いておく。
その後、50分ひにかけた。
ルバーブジャムは、赤い色になるのだが、
おバカな私は、黒砂糖をかけたのだ。
だから、ジャムは、黒くなった↘️
酸味のあるジャムだ。
ルバーブを乗せてクッキー生地を巻く。
半分は、ココアを入れて。
生地が柔らかくなってしまい、ソフトクッキー（笑）
それなりに美味しかった。
二回目の挑戦
まあ、前よりは、ましか！
形がいびつ
が小袋にいれたら、それなりになったかな！？
教えてくれた師匠にも食べてもらった。