コーヒーメーカーは細菌だらけだ。

人気のKカップ式コーヒーメーカー8機種を対象に細菌検査を実施しました。

「水タンク、Kカップを置く部分、注ぎ口、ドリップトレイを検査し、すべてのサンプルを研究所に送りました」

🚨 20台のマシンを検査したところ、すべてから以下の細菌が検出されました。

- 大腸菌
- ブドウ球菌
- 連鎖球菌
- 緑膿菌
- その他、熱いコーヒーを飲む際に聞きたくないような細菌が多数検出されました。

「何か見つかるとは思っていましたが、まさか本当に病気になるような細菌が見つかるとは思いませんでした。」

報告書を確認しましたが、すべて事実です。

Kカップ式コーヒーメーカーを自宅から綿棒で拭き取り、水タンク、ポッドホルダー部分、注ぎ口、ドリップトレイを検査し、サンプルを研究所に送りました。

ピッツバーグ（KDKA）：9台のマシンを綿棒で拭き取りました。ある事例では、460万個もの細菌とカビのコロニーが検出されました。

ダラスでは約10台のマシンを検査し、大腸菌、ブドウ球菌、連鎖球菌、緑膿菌など11種類の細菌とカビを検出しました。

シカゴでも同様の結果が得られました。マシンからブドウ球菌、連鎖球菌、セレウス菌、大腸菌などの細菌が検出されています。

では、なぜこのようなことが起こるのでしょうか？

シングルサーブマシンは、コーヒーの残留物や溜まった水によって、温かく湿った環境を作り出します。これは細菌やカビの繁殖に理想的な環境です。多くの人は、マシンを徹底的に洗浄することがほとんど、あるいは全くありません。
熱い抽出水でも、特に貯水槽やチューブ内のバイオフィルムなど、すべてのものを完全に殺菌することはできません。

病院を含むコーヒーメーカーに関する最近の研究では、微生物の増殖は一般的であることが示されています。

マシンは徹底的に洗浄する必要があります。つまり、酢溶液でスケールを除去するということです。