かつてサブウェイは全店で焼きたてのパンを提供していましたが、今では冷凍状態で出荷されています。2020年にアイルランド最高裁判所がサブウェイのパンには砂糖が多すぎて、法的にはパンではなく菓子類に分類されるとの判決を下したことで、同社のイメージは失墜しました。判決では、砂糖の含有量が小麦粉の重量の10%に相当し、アイルランドの2%という制限をはるかに上回っていると指摘されています。さらに、2023年にプライベートエクイティ会社がサブウェイを買収して以来、品質は低下する一方です。アメリカでは今でも「パン」と表示されており、これは私たちの食品基準がいかに弱体化しているかを物語っています。
