ベリー採集の世界に飛び込もう： 母なる自然の甘い宝物を見つけ、採集する秘訣を解き明かす。
2024年3月11日
Natural News
ベリーはビタミンやミネラルの栄養源である。家庭菜園がなくても、安全な採り方を覚えれば、野生のベリーを収穫することができる。(h/t to BackdoorSurvival.com)
採集に最適なベリー
野生のベリーは捕らえどころがなく、夏から秋にかけての短い期間しか採れません。もし野生のベリーを採りたいのであれば、完熟の時期から熟し過ぎの状態に移るのが早く、収穫できるのは数週間しかないことを覚えておこう。
新鮮な野生のベリーは市販のものよりも美味しいが、腐敗が早いので早く使う必要がある。(関連：食料備蓄のために収穫したい、夏の野生の食用植物12選)
ブルーベリー／ハイブッシュ・ブルーベリー（Vaccinium corymbosum）
ハイランド・ブルーベリーは、光沢のある葉を持つ細い枝の潅木に生える。また、5～10個の群れで咲き、通常は白から淡いピンクのベル型の花をつける。
酸性土壌を好む。ブルーベリーの葉は、特に秋に赤くなることがある。葉は小さく、楕円形から披針形。
ブルーベリーの果実の裏側には、独特の5角形の星形がある。株から落ちた実はすでに熟している。
未熟なブルーベリーは緑色や赤色に見えることがある。青くなったら、完熟するまで数日待つ。
ラズベリー（Rubus strigosusなど）
ラズベリーは棘の鋭い茂みで育ち、酸味と甘みがある。
完熟したラズベリーは濃い赤色でとても甘い。完熟していないものは酸味があるが食べられる。
ラズベリーを探すときは、耕作放棄地や道端、特に乾燥した土壌に生えている、ひょろっとしたラズベリーの茂みを探そう。
ラズベリーの葉は対生で、茎の先端に3枚ずつ群生している。
ワイルド・ストロベリー (Fragaria virginiana)
ワイルド・ストロベリーはクリーパーである。この植物は隠れていることが多く、地面の近くに広がり、低いツルから果実が垂れ下がる。
つるや地中の実に注意して、ワイルド・ストロベリー・パッチを見逃さないようにしよう。
ワイルド・ストロベリーの見た目は市販のベリーに似ているが、前者の方が小さい。
ワイルド・ストロベリーは白い5弁の花を咲かせる。葉は歯があり、3枚に分かれている。
ワイルド・ベリーはニセ・ストロベリーに似ており、これも食用になるが、味がなく乾燥している。
ニセ・ストロベリーは黄色い花を咲かせ、種は簡単にこぼれ落ちる。偽イチゴの実は通常、ツルの先端にぶら下がるのではなく、上に向いている。
備蓄用フリーズドライ・オーガニック・ベリーの入手先
ベリーを採集する時間がない場合は、フリーズドライのオーガニック・ブルーベリー、ストロベリー、ラズベリー、バナナを買いだめしておくという手もある。
オーガニック・ブルーベリーは、クランベリー、ハックルベリー、グースベリー、ビルベリーの近縁種で、世界で最も栄養価が高く、抗酸化物質が豊富な果物のひとつです。
様々な必須栄養素を含むヘルスレンジャーセレクトのフリーズドライ有機ホールブルーベリーは、一年中楽しめる優れた健康スナックです。化学的な保存料を一切使用せず、新鮮なブルーベリーの味、食感、栄養素を損なわないように注意深くフリーズドライ加工されています。
ヘルスレンジャー・セレクトのフリーズドライ有機ブルーベリーは、そのままお召し上がりいただいても、水を加えるだけで戻すこともできます。
また、セルビアで厳格な有機基準に基づいて栽培された、有機フリーズドライ・ホール・ラズベリーもお試しください。フリーズドライ製法は、これまでに発明されたどの食品保存方法よりも、味、食感、栄養素を保つことができます。
有機フリーズドライ・ホール・ラズベリーをスナックとして食べたり、シリアルにふりかけたり、水に浸して戻してお召し上がりください。
グルーヴィ・ビー（Groovy Bee®）のオーガニック・フリーズドライ・ストロベリースライスも、フリーラジカルによるダメージから体を守り、最適な健康と幸福をサポートする抗酸化物質の優れた供給源です。
最後に、Health Ranger Selectのフリーズドライ有機ダイスバナナは、カリウム、ビタミンC、様々な重要な栄養素を含んでいます。新鮮なバナナのおいしさと栄養を一年中お楽しみいただけます。
厳しいオーガニック基準のもと、信頼できるサプライヤーによって栽培されたプレミアムバナナを使用し、バナナ本来の味、食感、栄養素を損なわないよう、慎重なフリーズドライ加工が施されています。
ヘルスレンジャー・セレクトのフリーズドライ・ホール・オーガニック・ブルーベリー、フリーズドライ・ホール・オーガニック・ラズベリー、グルービー・ビー®・オーガニック・フリーズドライ・ストロベリー・スライス、フリーズドライ・オーガニック・バナナには、グルテンや遺伝子組み換え作物は一切含まれておらず、グリホサート、重金属、微生物に関する広範なラボ・テストを受けています。
また、ビーガン、非中国産、コーシャおよびオーガニック認定を受けています。
