研究によると、ウィッグキノコは認知症や認知機能低下に対抗できることが示されています
2024年1月14日
FRONTNIEUWS
現在、世界中で5,500万人以上が認知症を患っており、毎年1,000万人近くが新たに認知症と診断されている。認知機能の衰えは現代社会に蔓延している問題であり、政治的な分野でも常態化している。今日の政府高官の中には、重度の認知機能低下を示す者もおり、基本的にアメリカの大統領でさえ、日常的にふらふらと歩き回り、ハンドラーから合図を受けたり、時には支離滅裂なことをつぶやいたりする、とランス・D・ジョンソンは書いている。
認知機能の低下は世界的に深刻な健康問題であるが、多くの場合、ダメージを元に戻し、ニューロンの死を防ぎ、ニューロン経路を再生する方法がある。ウィッグキノコは神経成長因子の生合成を促進し、認知症と効果的に闘うことができる重要な薬用食品である。
ウィッグキノコは神経成長因子の生合成を促進する
Mycology誌に掲載された研究によると、ウィッグキノコ（Hericium erinaceus）は神経の成長に非常に重要な2つの化合物、ヘリセノンとエリナシンを合成することが明らかになった。これらの化合物はキノコの子実体と菌糸体から得られる。どちらの化合物も神経成長因子（NGF）の生合成を促進するため、認知症の予防や治療に価値がある。
科学者たちは、NGFを促進する2種類のエリナシン誘導体と2種類のエリナシンジテルペノイド（異性体を持つシアタ-3および12-ジエン）を単離した。また、ウィッグキノコに含まれる他の3つの化合物（ヘリセノンC、D、E）のNGF刺激活性も実証された。化合物の1つである3-ヒドロキシヘリセノンFは、小胞体ストレス依存性のNeuro2a細胞死に対する保護活性を示した。
他の2種類のキノコには、神経成長因子を促進する化合物がいくつか含まれている。Sarcodon scabrosus（A-F）とSarcodon cyrneus（A-I,P,Q,J,R,K）は、認知機能低下の予防と治療に有望である。
興味深いことに、ヘリセノンもエリナシンも低分子化合物であり、血液脳関門を容易に通過する。分子レベルでは、ウィッグ・キノコは脳に良い影響を与え、神経系を癒し、末梢神経の再生を促進し、高齢になっても学習能力を向上させるように設計されている。
高血糖は動脈を硬化させ、認知症のリスクを高める
薬膳栄養学によって認知機能低下と闘う方法はあるが、認知症予防は常に全体的な観点からアプローチすべきである。認知症を治療する際には、認知機能低下を促進する化学物質を除去することも同様に重要である。高血糖は動脈を硬化させ、脳の閉塞リスクを高めることが知られている。脳への血流が阻害されると、神経細胞への血液供給が妨げられ、脳機能が低下する。
ニュートリション・ジャーナル誌に掲載された研究では、甘い飲み物の常用と認知症リスクとの関連性が発見された。この研究では、飲み物に含まれる遊離糖が認知症のリスクを39％以上増加させることがわかった。この研究では、英国バイオバンクのコホートから186,622人の参加者の食事分析が行われた。分析対象は、10.6年間に摂取された206種類の食品と32種類の飲料であった。解析の結果、果糖、ブドウ糖、ショ糖（テーブルシュガー）と認知症リスクとの間に関連があることが判明した。ソフトドリンク、果実飲料、ミルク系飲料に含まれる遊離糖は認知症リスクと強く関連していたが、紅茶やコーヒーに含まれる糖は最小限のリスクしか示さなかった。
ハーブティー - 緑茶、カモミール、ラベンダー、レモンバームなど： 緑茶、カモミール、ラベンダー、レモンバームなど、甘い飲み物に代わる素晴らしい飲み物です。植物性のステビアエキスで甘味をつけたこれらの飲み物は、フリーラジカルと闘う抗酸化物質、ポリフェノール、テアフラビンを体内に供給し、脳を保護する。
認知症が人々を苦しめ、政府や組織を動かす人々を馬鹿にする必要はない。高度な学習は高齢になっても続けられるのだ。ハーブティーは甘い飲み物に取って代わり、脳を保護する。ウィッグ・キノコのような薬用食品は、新しいニューロンの成長を促進しながら、傷ついたニューロンを癒すことができる。