昨日は長岡の友人宅で長岡の忘年会に呼ばれました。
なんでも今年の秋に地域を騒がせた若い熊を捕まえたものを
おすそわけで頂いたもののようで今年は鹿と馬を食べさせて貰ったが２０１７年の締めは熊鍋で終わる事になった:*:・(￣∀￣)・:*:
マグロとクンセイサーモンとサーモンサラダで美味しい日本酒
豆腐とねぎ・きのこと熊肉を味噌仕立てで食べる
仕込みが良いらしく臭みもなく肉の若い熊なので柔らかい
ビルとサラダとキャベツのごま油であえたものでサーモンはうまい
この日本酒は、コクとキレがあって上手くて困ってしまった
4時から始めたのだが4人で始めたが時間が進むごとに集まり始め旦那衆がそろった６時頃から奥さん達も合流して１０数人となり酒が３勝開けてワインを２本空けて焼酎も半分ほど飲んで例によって途中で休憩やすみをしてしまった。(｡＞0＜｡)(⌒▽⌒)