「洋食や」メディア掲載情報(ぱけっとページ2013-2014版)

ぱけっとページ2013-2014版にP.２２２の２分の１ページで「洋食や」
の紹介記事が、P.２６０の先頭で店舗情報が掲載されています。

ちなみに地図はP.２３３になります。

香港、広東省在住日本人の必携アイテムでもあるぽけっとページ。
深センでは本日より配布開始です。

「洋食や」にもおいてあります。
ご入用の方はどうぞ♪


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奈良からのお客様

先日「深センで頑張る美容師」こと清水さんがご家族とご一緒に
ご来店いただきました。
奥様、お子様、清水さんのお母様の４名さまです。

ご家族が２４日に深センにおいでになることはあらかじめ知って
いましたが、翌日テレビ出演があるのでまさか今夜いらっしゃる
ことはないだろうと思っていたのですが、フライトでお疲れにも
かかわらず、みなさんでおいでいただきました。
加えて老舗の羊羹のお土産までいただいてしまいました。

私は特別なお手伝いが出来たわけでもないのですが、清水さんご家族は
実に律儀で、こちらはかえって恐縮してしまいました。

たくさんの日本人のお客さまが応援されているのも清水さんご家族の
こうした人柄によるところが大きいのだなと感じました。

今回のテレビ出演で中国人のお客様もたくさんおいでになるように
なれば、中国人のスタイリストさんもフル稼動できてまた一歩前進
されるに違いありません。

私も清水さんご家族を見習って精進していこうと思います。

清水さんご夫妻のブログはこちらからどうぞ。

《深圳で頑張る日本人美容師のブログ》
《PARIS-michiyo beautysalon》


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中国の習慣について「母の日(母親節)」

常連の女性(お母さま)からいただいたカーネーション


中国に来て以来、中国は家族を何よりも優先するお国柄だと感じます。
一人っ子政策の影響も多少はあるようにも思いますが、
「仕事か家庭か？」
などという質問はそもそもあり得ないのではないかと思います。

５／１２(日)は母親節でした。

常連の女性(お母さま)からカーネーションのおすそ分けをいただき
「洋食や」の店内も「母の日」ムードが漂います。

そんな日のちょっと象徴的なサイド・エピソードをひとつ．．．
ディナータイムになって数時間たった頃、うちの厨房の女性スタッフが
「今日は母親節だから調理人は早上がりして実家に帰らないといけない。」
と．．．
もちろんその時点では本人からは何も聞いていません。
結局通常よりも２時間以上早く退勤させてあげることになりました。
(もちろん給料の控除などしません。)
うちは小さな小さなお店で、家族経営的な手法を取り入れているため、
それは全然構わなかったのですが．．．
ただその日はビーフシチュー、ハンバーグ、ニンニクみじん切り揚げ等々
大量の仕込みが途中だったため、私がひとり夜なべをすることに．．．
もうちょっと事前に安排(ダンドリ)してくれたら良かったかも．．．
と思ったり思わなかったり(笑)

でも家族を何よりも大切にする彼らを見ていると、自分も家族について
のあり方を考えさせられることがあったりして、ありがたいと思います。


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ブログノチカラ６「お客様のブログ記事」

最近すっかり更新の滞っているこのブログですが、
このブログのみならず他のブロガーさんのアップしたブログ記事を
ご覧になって新たにご来店いただくお客様が大勢いらっしゃいます。

ブロガーのみなさん＆読者のみなさんに感謝、感謝です♪

皆さんの「洋食や」のブログ記事のご紹介が２ヶ月ほど
あいてしまっていました。

ここで大きな感謝の気持ちと共にご紹介させていただきます。

大体最新順で記載させていただきます。

もし私が見つけられていない記事がございましたら、
ぜひ情報をいただけますと幸いです。

【５月】
なあこまりぱんさん
《なあこまりぱんのブログ》
『国貿❤洋食や』

【４月】
けいつ～さん
《■けいつ～の今日も一日楽しかった？ part-2■》
『深セン カツカレー事情 vol.144 国貿　「洋食や」★★★★★』

深圳で頑張る美容師さん
《深圳で頑張る日本人美容師のブログ》
『羅湖の「洋食屋」さん』
『涙がでました』

みっちゃんさん
《PARIS-michiyo beautysalon》
『中国深センで洋食やをされているトーイさん』

Hideakiさん
《香港と広州で生活中のブログ》
『オムライスがウマい「洋食や」』

ちいさん
《ちいのEnjoy 香港♡》
『深センで美味しい洋食が食べられるよ！！』

【３月】
lalaさん
《lalaのぶろぐ　IN　深圳》
『Cafe & Bistro Bar 洋食や ≪洋食屋　老街≫』

naoさん
《中国シンセン ☆everydayサプライズ☆》
『Cafe & Bistro Bar 洋食や』

ジェリー＠中国深圳市さん
《定年後在宅でできる仕事を創造するジェリーのブログ》
『深センの日本料理店事情３』

natsumiさん
《☆走れナツミ！☆～愛しの華南物語！～》
『洋食や～とっておきの美味、復活間近！～』
『洋食や～本格的な日本風洋食！～』

みなさん本当にありがとうございます！
ご意見、ご要望、ご感想のみならずクレームも大歓迎です。
みなさんの声を生かして少しでも良いお店にしていけたらと
思っております。
今後ともよろしくお願いいたします。


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中国スーパーマーケット事情「国貿の金光華に香港系高級スーパーTASTEオープン」

４／２７、国貿の金光華広場の地下に香港ワトソングループ
の高級スーパーＴＡＳＴＥがオープンしていました。

普段買出し以外にはどこへも外出できない(汗)私にとって
スーパーのような朝からあいている買出しスポットは貴重です。

ブロガー仲間でもある常連さんご来店された際に情報をいただき、
翌朝、お店の開店準備を始める前に行って来ました。

深センで外資系スーパーというと、ウォルマートと
カルフールがメジャーですが、どちらもかなり現地化
されていて、いまひとつ外資系スーパーらしいの品揃え
がありません。

東門の太陽百貨店の地下に、ＴＡＳＴＥと同じ系列の
百佳(パークンショップ)があるのですが、こちらも香港
の同じ百佳と比べるとかなり差があります。

他に高級スーパーというと華潤万家系列のｏｌｅやｂｌｔ
がありますが、どれも徒歩圏内にはないので、かなり
期待しての訪問です。

入り口は非常にこぢんまりとしているのですが、実際に
入ってみるとなかなかの売り場面積です。

入り口は右手にベーカリー＆スイーツのコーナー、その奥に
カフェチェーンのａｙｓｈ系のスナックコーナーと続き、
左手は野菜、果物などの生鮮品コーナーがあります。

輸入冷凍製品の品揃えはちょっと残念な感じでしたが、
韓国食品フェアが開催されていたり、日本の食品のコーナー
もあり、それなりに重宝しそうなお店でした。

今回のお目当てはフランスパンと食パンだったのですが、
食パンは一見しただけで購入対象外な感じと判り、さらに
フランスパンはかなり粘ったのですがは焼きあがらず、
結局時間切れとなりました。
次回に期待ということに．．．

最後に、
このブログをご覧の皆様でカツサンドに使えそうな美味しい
厚切り食パンと美味しいフランスパンの入手先をご存知の方
がいらっしゃいましたらぜひご一報くださいませ♪


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