限定メニュー「白身魚のフライ」(売り切れ中)(汗)
中国の新年＆「ひとり洋食や」
新年快楽！
中国語だと「快楽」って「愉快である。楽しい。おめでとう。」
といった意味なので、日本人にとっては意味合いがちょっと違う
ので、微妙に違和感がありますね。
ちなみに「週末快楽！」(よい週末を！)みたいな使い方もできる
そうです。
中国の人は年が明ける前から「新年快楽！」を使い始めます。
日本人にとっては「明けましておめでとう」の使い方から、
ちょっと違和感がありますが、英語の「A Happy New Year!」と
同じ使い方だと思えば、無理なく感じられます。
「良いお年を！」的な感じの意味合いにも近いのかもしれません。
昨日から「ひとり洋食や」(笑)営業でした。
お客様にご迷惑をおかけすることなく、料理とサービスを
ご提供できるのか結構プレッシャーがありました。
今年は早くから長期の正月休みを取る人が多いようで、
他のお店は昨年に比べると長期の休業をする傾向がある
ようです。
知り合いの店もいつもは休まないかもしくは数日のみの
休業だったのですが、今年は２週間以上休業することに
したそうです。
そういった情報もあったため、それなりに仕込みも、
心構えもしていたのですが、予想以上のお客さまに
ご来店いただき、さすがに一人営業のキャパをやや
超えてしまいました。
結局通常と変わらないお客様を一人で応対させて
いただくことになり、ある意味うれしい誤算でした。
明日以降もしっかり準備して備えたいと思います。
とはいえ、すでに仕入先は正月休みに入っているため
追加の仕入れが出来ないので、メニューが売れ切れた場合、
仕入先が営業再開するまではそのメニューはお休み
させていただくことになりますのでご容赦ください。
こういった場合、新しい「洋食や」のような小さなお店は
冷蔵庫、冷凍庫も小さいため、こういった対応にならざる
をえず、歯がゆい思いです。
現時点では「あらびきピリ辛ソーセージ」「エリンギ
ソテー」、限定メニューの「白身魚のソテー」「白身魚の
フライ」が売り切れです。
明日以降も売り切れが増える可能性があります。
その際はご容赦くださいませ。
P.S.
以下のランキングやブログ紹介サイトに参加中です。
みなさんのおかげで現在も実力以上(笑)の順位にさせて
いただいています。
引き続き応援いただけましたら幸いです。
