朝　　　血糖値80

・食パン(6枚切り　半分）

・野菜炒め（えび、玉ねぎ、青梗菜、パプリカ、しいたけ、エリンギ、もやし）

・酸辣湯スープ（しらたき、しいたけ、長ねぎ）

・ヨーグルトスムージー

・手作りコーヒープリン

昼　　　血糖値56

・あさりのクリームパスタ（あさり、長ねぎ、しらたき、パスタ20g、切干大根）

・あっさりサラダ（ひじき、きゅうり、コーン、枝豆）

・手作りコーヒーゼリー

夜　　　血糖値51

・ご飯30g＋こんにゃく

・カレー（じゃがいも、人参、玉ねぎ、鶏肉）

・いんげんと揚げボールの煮物

・サラダ（トマト、ブロッコリー、昼のサラダ）

・手作りコーヒープリン

寝る前　　　血糖値71

私は、セブンイレブンで売っている「豆のサラダ」が

すき。

あれは炭水化物の量が多く、血糖値が微妙にあがる

他の食材を使って同じようなものが作れないかと

ずっと考えていた。

自分の舌だけを頼りに作ってみた。

もうちょっと改良の余地あり。

でもあの味に近づいているような気がした。

食事メニュー9/19