朝　　　血糖値86
・お好み焼き（昨日の残り）
・野菜炒め（いんげん、こんにゃく、おからこんにゃく、もやし、冷凍パプリカ）
・サラダ（切干大根、わかめ）
・ラタトゥーユ（なす、いんげん、おからこんにゃく、しめじ、エリンギ、冷凍パプリカ）
・野菜スープ（しいたけ、しめじ、おからこんにゃく）
・手作りコーヒープリン

昼　　　血糖値64
・焼きそば（キャベツ、もやし、おからこんにゃく、ほうれん草、中華めん半分、切干大根）
・サラダ（朝の残り）
・かぼちゃの煮物
・ラタトゥーユ（朝の残り）
・野菜スープ（朝の残り）
・0カロリーゼリー

夜　　　血糖値85
・ご飯50g+しらたき
・ハンバーグ（豚肉、玉ねぎ）
・サラダ（朝の残り）
・きんぴらごぼう
・いんげん、人参のバター炒め
・きゅうりとカニカマのマヨネーズ和え
・手作りコーヒープリン

寝る前　　　血糖値122

昨日は焼きそばを初めて中華めんで作った。

残りは切干大根でかさ増し

ボリュームもあって満足

私は1品の料理に多くの種類の野菜を入れる

だから量もそれなりになり毎食食べることに

なる可能性が高いが･･･

何故かというと野菜にも糖質があり、食べ合わせに

よっては同じ食材を使用していても血糖値が上がる

いったいどの野菜に多く糖質が入っているか

調べた事もあるけど、それをやり始めると料理する

事自体嫌になってしまうので、ちょっとの食材を

何種類も入れることで多くの糖質を入れない

ようにしている

また、昨日は前に居酒屋で食べたタコライスが

おいしくて家でも作ってみようと思い作った。

何が入っているかわからなかったので材料は

適当

多分豚肉が入っていたけど、鶏肉で代用

鶏肉も多くは使えないので豆腐でかさ増し

出来上がりは↓こんな感じ

味はタコスに近いけど、タコスじゃない

でもこれはこれでおいしい

今日朝パンにつけて食べてみた･･･

おいしい

でもチリソースの糖質↓が高いので控えないと

血糖値上がるな

食事メニュー3/21