世界一のバリスタがオススメするコーヒーの淹れ方

こんにちは！！

昨日の夜に放送されたテレビ

TBS・ジョブチューン「超一流職人ぶっちゃけランキング」はご覧になられましたか？

世界一のバリスタ、井崎英典さんが出演されていたのですが、

おうちでおいしくコーヒーを淹れるコツを紹介されていましたキラキラ

おいしく淹れる方法・・・それはなんとフレンチプレスを使うこと！！



粉を入れてお湯を入れて４分待つだけの簡単な器具です音譜

タワーコーヒーでもオススメさせていただいてますキラキラ

ペーパードリップはスッキリした味がお好みの方にはオススメなのですが

コーヒーの油分（旨味）が紙に吸収されてしまうため、

せっかくのおいしいコーヒーの味や香りがダイレクトに伝わりませんショック！

フレンチプレスやペーパー不要なメッシュのフィルターですと、

油分を吸収されることがないのでコーヒーの旨味をそのまま感じることができますキラキラ

フレンチプレスのいいところは、コーヒーの本来の香りを楽しめること音譜

ペーパードリップと違ってコーヒーの粉がどうしてもカップの底に残ってしまうのが難点ですが

気にならない方には絶対オススメですひらめき電球

プレスでカップにコーヒーを注ぐ時に

最後少し残す感じで注いでもらえれば粉や雑味が入りませんキラキラ


私もおうちでコーヒーを淹れるときは専らプレスですキラキラ

昨日のテレビでも言ってましたが、

海外ではフレンチプレスで淹れるのが主流だそうです叫び

一つ持っているとコーヒーはもちろん、紅茶にも使えるので便利ですねコーヒー

おうちに紅茶用として使っているプレスがある方は、

ぜひコーヒーを淹れてみてくださいニコニコ

あと一つ、嬉しい情報がビックリマーク

コーヒーは認知症予防に効果的なようですキラキラ

コーヒーを１日３杯飲む人は全然飲まない人に比べて、

認知機能の低下が４分の１だったことがわかっているそうですショック！

すごい！！

認知症に効果のあるココナッツオイルと

認知症に効果のあるコーヒー・・・

タワーのココナッツオイルコーヒーはすごく効果的なのでは叫びキラキラ



今日の看板犬ゆきちゃんわんわん

朝からお外でまったり晴れ

時々、

「中に入れてよ～」という感じで吠えますが

お利口ですしっぽフリフリ



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