先日、わらびもちを作りました！
今回は、よくみかける透明のわらびもちと、抹茶わらびもちの二種類。
お鍋に片栗粉、抹茶、砂糖を入れ、少しずつ水を加えてダマがなくなるまで混ぜます。はじめはトロトロの中身が、だんだんと粘りがでてきます。これをずっと混ぜ、お餅状になるまで練り混ぜます。
ずっと混ぜるにはとても力が必要で、ご入居者のみなさまや支援員で交代しながら混ぜていきます。
粘りがでてきたら火からおろし、スプーンで一口大ぐらいの大きさになるようにすくい、氷水に入れていきます。
「どれぐらいの大きさがいいかな？」
「もう少し小さい方が食べやすいかな。」
などと話しながら、どんどん氷水にいれていきます。
水にいれると、鮮やかな緑色や半透明になりました。
「わらびもちが映え、涼しげな器がいいね。」と器選びもし、盛りつけ。
あとはお好みできなこや黒蜜をかけ、召し上がっていただきました！
プルプルとしていて、のどごしがよく、見た目にも楽しめました！！
お好きな場所で、お好きな飲み物と一緒に・・・
さて、本日午後より新緑ドライブが始まります。
数日間にわけて、お好きな場所へ行っていただくよう、計画をたてました。随時、ブログでご様子をお伝えさせていただきます！！