糖質制限をしていても、やはりお腹が減ってしまうのは減ってしまう。
血糖値が下がらないから空腹感は感じにくいのだけど、それでもお腹はグーと鳴ってしまうのだ。
そこで、たくさん食べても糖質が少ない、糖質制限レシピを少しずつ試して行こうと思う。
まずはキノコのマリネから。
３～４種類のキノコを、電子レンジにかけ、粒マスタード、塩、こしょう、レモン汁、オリーブオイルでマリネするだけ。
これが中々美味しいのだ。保存性を高めるものも多く入っているので、この暑い時期でも安心。
難点は、ワインと相性が良さそうで、ワインが飲みたくなってしまうこと。
ここはぐっと歯を食いしばり、糖質ゼロビールで我慢しておこう。