マグロのハム いただきました

食べた後だったので、居酒屋といっても、軽くつまめればいいんだけどなぁ、と思いながらブラブラして、日本酒がメインの店に入りました。

日本酒って、原料が米だからでしょうけど、つまみにトンカツとか唐揚げとかガツンとしたもの食べないですよね。

なので糖質制限していて日本酒は飲みませんが、あまり食べたくないときは日本酒中心の店に行って、小魚食べながらホッピー飲んだりしています。

今回は珍しいつまみがあったので頼んでみました。

タイトルの「マグロのハム」

こんなやつです。

刺身みたいですけど、ハムですから塊を塩漬けしたものです。

火は通していないから生ハムですかね。

感想としては、塩辛チックな味で、やっぱり日本酒のつまみですね。

ホッピーやハイボールの身としては、これならマグロの刺身で良かったかな、というのが正直なところですが、珍しかったので紹介してみました。

料理の写真を美味しそうに撮ろう

フードアナリストとして、美味しそうな写真は必須です。

と言いたいところですが、一眼レフを構えてプロ並みの写真を撮るなんてことは私には無理なんですが、それでも少しでも美味しそうに撮りたいとは思っていて、以前はずっとデジカメを腰にぶら下げていたのですが、

スマホで撮っている人の写真の方がきれいだったりすので、すっかりデジカメに失望をして、最近買ったばかりのiPhone5sでの撮影に挑戦中です。

料理の写真だけに限って言えば、ミイルというアプリが気に入っています。※風景などは別のアプリですが、それはまた別の機会で

このアプリ、写真を撮って、そのプレビュー画面で、明るさとか、赤みなどを、指で写真の中央にあるボタンを操作するだけで変えられて、それだけで劇的に美味しさが変わります。

百聞は一見に如かず、ということで加工前と加工後を見てもらうとわかりますが、

これ昼食に最近使っている蒸し器ですが、この写真をミイルで加工すると、１秒でこういう風に変わります。

色を美味しくして、周りをぼかしてかっこ良くするボタンを選ぶだけ、そんなイメージです。

そしてこれをミイルのサイトにアップしたり、ツイッターにアップしたりするわけです。

ほんと凄いですね。

ミイルが気になる方はアプリを探してみてください。もちろん無料ですよ。

2014/02/25

初めてのiPhoneアプリからの投稿。

文字打つのが大変だ。

とりあえず写真もアップしてみよう。

今日の残業食。

糖質0g麺にバターを和えて、たらこを混ぜて、きざみのりをかけてみました。

iPhoneの写真そのままだけど、大丈夫なのかな？

お酒とラーメン、もし禁止されたらより困るのは？

ブログネタ：お酒とラーメン、もし禁止されたらより困るのは？ 参加中

私はお酒派！

久しぶりにアメブロのブログネタを見たので、一応参加。

一応参加というのは、糖質制限している人ならラーメン禁止は当たり前だし、最近は糖質のない麺も出てきているので、ラーメン屋に行けなくても何とかなる。

実際、昔はいつも締めはラーメン屋で、餃子とビール飲んで、最後にラーメン食べて帰っていたけど、もう３年やってない。※記憶にない時の行動には責任が持てません

しかしお酒は代用品がないから無理です。

糖質制限している人の多くが大酒飲みですから、お酒を禁止してのダイエットや治療は、すごいストレスでしょうね。

夜は居酒屋で飲んでいるから、３食のうち１食は楽に糖質制限できているわけで、夜飲まなかったら、どうなっちゃうんだろって考えたら怖いです。

でも最近はお酒も弱くなってきたし、アルコールも引退したいと思うこともありますが、まぁ無理でしょうね。

ということで、お酒禁止は無理に一票です。

お酒とラーメン、もし禁止されたらより困るのは？

• お酒
• ラーメン

最近の糖質オフな昼食は紀文の糖質0g麺

糖質制限の大先輩のHAMACさんの食事を見ていて、糖質0g麺が美味しそうだったので私も買い込んで色々とチャレンジしています。

そもそも、この麺を今までに試していなかったのは、「こんにゃくとおからが原料」という表記でして、私はこんにゃく麺が嫌いなので敬遠しておりました。

こんにゃく麺って、どこまで行ってもこんにゃくじゃないですか?

すき焼きに白滝入れるのはOKですし、味噌田楽もOKですから、こんにゃくが嫌いなわけではなくて、あれを麺だと思って食べなさい、といわれると「ゲェ～」となってしまいます。

しかしこの糖質0g麺はこんにゃくらしくないということなので、試してみることにしました。

最初にやったのは、昔よく飲んだ後に食べた、近くのラーメン屋の豚バララーメンもどき。

これは旨かった。

ラーメンスープにお湯を入れて、別途熱湯で温めておいた糖質0g麺を入れて、最後に蒸し器で蒸した豚バラを乗せて終了。

豚バラを蒸す必要はないんでしょうけど、今のところ会社で使える調理器具は蒸し器と電子レンジで、最近電子レンジは極力使わないようにしているので、レンジに比べると後片付けは面倒ですが、蒸し器で火を通しました。

糖質0g麺とか言われなければ、多少ゆですぎた麺、という印象程度で、こんにゃくについては言われてもわからないくらいです。

きっと「おからめん」でつなぎにこんにゃくが多少必要だっんでしょうね。

今度聞いてみます。

次に冷たいまま食べるのはどうなんだろうとやってみたのが、天ざるうどん風のやつ。

これもOKです。

※糖質制限を厳しくやっている人は天ぷらは見なかったことにしてください。

6食(袋)が一梱包なので、パスタや焼きそばや、色々と試していますが、腰のない、ゆで過ぎうどんで問題ない人には、最高だと思います。

1食150円以下、という価格設定も毎日食べるものだから嬉しいですね。

ただ残念なことに、売れすぎていて、楽天の紀文さんでも売り切れで、12日以降にならないと安定しないようです。

ぐるなび予約だけで3000ポイントに挑戦してみました

この企画って普通に考えると3000円以上のコース予約で成り立つ気がするんですが、そうでもないようで、今回は、席だけ予約で3000ポイントをゲットしました。

前回は食べ物を載せるの忘れて、ぐるなびの宣伝になってしまいましたが、今回はちゃんと食べ物の写真撮りましたので掲載しますね。

その前に、今回の目標ですが、最初にたまっているポイントが3826で、予約の3000ポイントは後日らしいので、チェックインの50ポイントと2人で行くので200ポイント、5店舗回って700ポイントのラリーで100ポイント、あとスクラッチゲームで最大2000ポイントですが、最初だけであとは50ポイントとかつかないような噂も耳にしたので、400ポイント。

今日は二人ですが、ポイントがたんまりあるので3000円だけチャージして、それで10%のポイントがつくので300ポイントプラスで700ポイント。

増えた700ポイントと後日になりますが予約の3000ポイント、今日はポイントで払うと、そのうち1000ポイントをバックしてくれる日なので、合計4700ポイント分が不労所得。

それを頭に入れて、飲み会スタート。

突き出しの貝は美味しかったので次も期待。次は目玉の「大間のまぐろ」

中トロうまい。

えんがわのユッケ。初めての食べ物やけど、うまい。塩とごま油で味付けしてありました。

そしてイカのホイル焼きは青森のニンニクがゴロゴロ入っている……はずでしたが、香りのみ。

いかわたの中に最後にご飯を入れてくれるサービスがありましたが、それは連れに任せて終了。

飲み物は地酒も多くありましたが、私はいつものハイボール3杯と、途中で青森りんご100%入りハイボールを飲んで、終了。

結局ふたりで5900円。

そこでまた「ぐるなび」登場。

クーポンで5000円以上は1000円引きを発見して、4900円の支払いとなりました。

つまり後日に帰ってくるものもカウントすると、こんなに飲んで食べて200円の出費ということで、今日もとっても幸せな1日でした。

ぐるなびさん、ありがとう。

酒お飲んでもお金が減らない、夢のような「ぐるなび」キャンペーンに挑戦しました

糖質制限の欠点はお金がかかること。

糖質制限者は酒飲みが多いので、糖質制限のため、と理由をつけて毎日飲んでいるので、血糖値は正常になってもエンゲルケー数が異常値です。

そんな中、しゅうまいさんのブログで読んだ記事をもとに「ぐるなび」の45%ポイントバックのキャンペーンにトライしてみました。

しゅうまいさんの記事では、チャージして30%と、支払って15%の計45%のポイントバックがあることと、web予約で3000ポイントあることがわかりましたが、

急に実践を思いついたので(今日が30%ポイントバックの今月最後の日だったので)、予約はできなかったんですけど、ぐるなびのページを見ていたら

初回のチェックイン(お店でQRコードを読んでもらうだけ)をすれば500ポイントもらえることや

その後のゲームで最高2000ポイントもらえること

さらにマネーではなく、ポイントを使うと、1000円分までのポイントは戻ってくることがわかったので

事前の計算として以下のように考えました。

まず3000円チャージして900円のポイントがついて(3000円×30%)、3900円の電子マネーを持って飲みに行く。

店で3000円分飲んで、マネーで支払うと、900ポイント残る。

ここに初回のチェックイン500ポイントと3000円の15%の450ポイントが付けば、1850ポイントは最低残るので、1150円で3000円のものを食べたことに出来る。

さらにゲームで最高2000ポイントは出ないとしても(楽天のゲームでいつも1ポイントしか出ない経験から)、100ポイント、200ポイントくらで出てくれれば、3000円チャージして、3000円飲んで、2000円分残るんじゃないかとと。

そして実践。

ちょっと手違いで、すでに105ポイントが入っていました(100は通常で、5ポイントは期間限定)

そのため3000円チャージすると、期間限定が900ポイント増えて、合計は4005ポイント(最初の105ポイントを抜くと計算通り3900ポイント)。

ここまではチャージと同時につくんですね。

そして初回のチェックインを済ませると直ぐにゲーム(スクラッチカードを削る)と最高の2000ポイント獲得。※誰でも2000ポイントなのかも

そしてしばし飲みタイムのあと、そろそろ3000円使ったかなと暗算してお会計。

結果は3181円とチャージした金額より多く使っちゃいましたが、初回チェックインの500ポイントのほかに、来店でいつも50ポイントつくらしく、プラスしてゲームの2000ポイントがあったので、

3000円+30%バックの900円+最初からあった105円=4005円

スタートで、プラス初回チェックイン500円+来店ポイント50円、ゲーム2000円、マイナス飲み代の3181円で、3374ポイント残りました。

まぁこれだけでも凄いですが、明日になると、3000円のマネーに対して15%の450円分のポイントが付き、来月になると、本日ポイントで支払いった181円が返ってくる、はず

そうすると　3374+451+181=4005円

チャージした時点のお金に戻りました。

感動です。

来月も25日、26日、27日はチャージで30%バックされるので、飲み代を少しでも浮かしたい方はチャレンジしてみてください。

※キャンペーンの詳細はこちらから

私は近いうちに、web予約で3000ポイントにも挑戦してみます。

あけまして おめでとうございます

昨年は、ブログさぼり過ぎの1年でした。(毎年です)

今年は糖質制限の情報と、フードアナリストの情報と、たんなる飲み日記の記事をバシバシとアップしていきたいと思っています。

既に5日あいてしまっているのだが…

毎日ブログ更新している人って偉いですよね。

糖質制限のお仲間や先輩たちのブログを訪れると、ちゃんと記事が上がっていて感心します。

1日に100記事書きなさい、は頑張れる自信がありますが、毎日1記事書きなさい、は1週間続ける自信がありません。

学生のころから、徹夜して宿題を終わらせていましたが(それも新学期が始まってからです)、1日1時間、こつこつと、というのが出来ないんですね。

なんとか努力しましょう。

さて、今年最初の糖質制限情報ですが

今日(6日)の はなまるマーケット は
ケトジェニック・ダイエット

を取り上げるようです。

テレビ情報は結構はずれる(ガセネタや急きょの変更)場合がありますが、注目してみましょう。

ケトジェニックは先日セミナーを聞いてきましたが、ケトン体ダイエットのことで、糖質制限ダイエットと同じですが、制限という言葉を使っていないのでポジティブな感じがしていいですね。

ケトジェニックの協会も出来て、ケト検という検定試験まであるようですから、今年は流行りそうなキーワードですね。

ということで、今年も宜しくお願いします。

俺のイタリアンで俺の糖質制限

初　俺のイタリアン

本当は俺のフレンチに行くはずでしたが、かなり並んでいたので、やめました。

おいしいものを食べるのは好きなんですが、並んでまで食べたくないんですよね。

イタリアンの方は「5分か10分で入れますよ」というアナウンスだったので決めました。

イタリアンって、パスタにピザにデザートに、ってイメージすると行けなくなりますが、
単品のメニューだけなら糖質制限者でもOKです。

もちろん高い店に行ったら財布が大変なことになりますが
そこは噂の「俺の」店ですから大丈夫でしょう。

さて入り口で待っている間にメニューチェック

やっぱり安いですね。

Tボーンステーキ1kg1980円。

いつも食べているステーキ屋さんの単位は1ポンドだから2倍です。

店に入って、オススメメニューを上から攻めていこうかと思ったら7時半入店なのに
「残りは　殻つきウニのコンソメジェル添え　だけです」といわれてしまいました。

そうだブログに書いてあった。

16時に並ばないと、お目当てはすぐ売り切れるって。

しかたないので、残り物の福を信じて頼みました。

3個980円なんですけど、お店の人が、300円プラスで4個にしますよ、
って言ってくれたので、食べてもいないのに4個にしてもらいました。

うん、おいしい。でも1個で良かった。

そんな感想をもちつつ、ホタテのなんとか(もう最初のメニューにないので正確な名前は不明です)を頼みましたが、これはちょっと量的には寂しかったです。

味も、確かにホタテですねぇ、という程度の感想で次のオマールエビに挑戦。

これは迫力ありました。

スープが美味しいので、パンにつけて食べてください、と言われましたが、俺の糖質制限としてはパンはやめておいて、ただスープはちゃんと味みしました。

ふーん。

オマールエビだから、大味なんだな、みんなワインをガブガブ飲んでいるから、すべての料理が濃い味なんだな、パンにつける前提でしょっぱいんだな、と頭の中で考えながら、たぶんこれなら外さないだろうと、普通のアヒージョを頼みました。

そうなんだな。

アヒージョもしょっぱいんだな。

ワインをガブガブのんでもらうための味付けなんだな。

でもテレビでは主婦がたくさん来ていたけど、主婦はそんなにガブガブ飲まないから、これじゃあしょっぱいだろう、と思いましたが、周りを見回すと主婦も年寄りもいない、大酒飲んでいる若者しかいない、なるほど。

良く考えれば、客層に合わせて、時間ごとにレシピを変えている。

悪く考えれば、しょっぱいから濃い味好きの人しかいなくなった。

まぁ、この回答を得るには昼間もう一度行くしかないけど、当分はそこに挑戦する意欲はわきませんなぁ。

高級食材を安価に食べられるのはいいんだけど…

残念。

久々の更新はケトジェニックダイエット講義の後の居酒屋ネタ

本日はケトジェニックダイエットの講義を聞いてきて、その帰りに、ひとり糖質制限飲み会をやってきました。

ケトジェニックダイエットについては、アルコールが抜けた時に書きますが、久しぶりに飲み会ではない糖質制限勉強会で、大変有意義な時間でした。

もちろん糖質制限を知らない人が多数いる中での講演なので、復習の部分も多かったわけですが、新しい知識もたくさんいただけましたので、別の機会に書きたいと思います。※明日起きたら忘れている可能性ありですが

さてその講演の後、一人で居酒屋へ行きましたが、メニューは当然糖質制限者定番のホッピーに刺身の盛り合わせから始め、色々とやってきました。

そしてホッピーセット、中、中、と進む中で、隣の席から『だから炭水化物を食べたってさぁ～』という声が聞こえてきました。

その後は聞こえなかったので、『気になる、気になる』は続いていましたが、糖質制限がこんな身近にまで迫っていてうれしかったです。

本日のメインディッシュは鶏の半身揚げですが、前と変わっていて、甘めの味付けでした。失敗の巻です。

居酒屋は結構レシピ変更しているので、同じ名前のメニューでも時間を空けていくと違うものに変わっているので要注意です。

さぁ、水素水を飲んで酔いざましだ。