まずは前回の正解発表からまいりましょう。

第３６９問！　正解：はまなす

昨日定期運行を終えた急行「きたぐに」と同様に、寝台車と座席車の両方が連結されています。

それでは本日の問題です、第３７０問！　本日は３択の問題です。

中華料理の調理方法で、高温の油で一気に炒め上げることを意味する

漢字一文字はどれでしょう？

①　炸　　　　　②　炮　　　　　③　爆

Ｆａｃｅｂｏｏｋでもｍｉｘｉでもつぶやきましたが、今週は毎日仕事で校外に出る予定で、

今日は企業説明会の運営で午後からずっと立ちっぱなしでした

空き時間が出来たら、近くにあるお気に入りのラーメン店「いっとうや」にでも行ってこようかと

思いましたが、今日の役割は中抜けできないため、業務開始前にランチを取ることにしました。

行ったのは新潟駅南口近くの笹出線沿いにある中国料理店「広来飯店　駅南店」。

注文したのは写真の「什景炒麺」。　日本語で言うところの「五目焼きそば」です。

ここの五目焼きそばは「揚げ麺」か「焼き麺」かを選ぶことができます。　ちなみに私は焼き麺派。

そして、写真を見てお分かりの通り、焼きそばにかけてある五目餡が具たっぷりで美味いのです！

肉は豚肉だけでなくレバーも、野菜も白菜、筍、人参、きくらげ、海鮮は海老にイカ、そして

お決まりの鶉の卵と、五目どころか十目と言ってもいいくらいです。

第３７０問！ 【新潟の老舗中国料理店「広来飯店」】