まずは前回の正解発表からまいりましょう。
第８７８問 正解： ① 丸
出国証印は四角形です。
それでは本日の問題です、第８７９問！
化学式はＣ１５Ｈ１４Ｏ６、お茶の渋みの成分であり、
酸化するとタンニンになるアルカロイドは何でしょう？
先日、新潟県で農業を学ぶ大学生、専門学校生の交流ツアーの引率で、
村上市に行ってきました。 その際、食事のお伴としていただいたのがこちら。
村上市のお茶屋「富士美園」で製造している「雪国紅茶」です。
引率した学生のひとりが、「村上って紅茶の木を栽培しているんだ」と言ってましたが、
紅茶も緑茶も烏龍茶も「チャノキ」から採れる葉っぱから作られますよ。 違いは発酵の度合い。
ちなみに緑茶は発酵させず、烏龍茶は半分発酵させ、紅茶は完全発酵させたものです。
さて、こちらの雪国紅茶ですが、従来の紅茶と違って、渋みが少なくやさしい味わいです。
渋みが苦手で、紅茶が飲めない方も、これなら飲めるかも？ ぜひ一度試してほしいです。
富士美園のホームページはこちら http://www.fujimien.jp/