まずは第34問の正解発表です。
第34問 正解:東坡肉(トンポーロー)
長崎県の宴会料理の定番「卓袱(しっぽく)料理」の代表メニューである
「東坡煮(とうばに)」は、東坡肉が日本に伝わり変化したものです。
それでは、第35問!
屋台街があることで有名な福岡市の歓楽街「中洲」は、2つの川に
挟まれた中州に所在しています、那珂川と何川でしょう?
twitterにも書きましたが、ここ数日は雨が降る予報が出ていながら
晴れまたは曇りの天気で、しかも梅雨特有のジメジメとした気候が続いています。
そんな本日の夕食は、賞味期限が間近に迫っている「中洲とんこつ生ラーメン(3人前)」
を予定していたのですが、あまりの暑さにラーメンを食べる気がおきず、
我が家の麺調理担当の私は「とんこつ焼きラーメン」にアレンジしてみました。
茹でた生ラーメンに野菜、肉、そしてシーフードミックスを加えて炒め、
とんこつスープで味付けし、最後に添付の白ゴマをかけて、紅ショウガを添えてみました。
これが完成品です↓
けっこうイケました! 夏の麺メニューとして、ぜひおすすめです!