どうも、中田です！
Nakada`s kitchinの第１弾「虜になっちゃうチャーシュー編」の記事を誤って消してしました。汗
Nakada`s kitchinシリーズとは、筋トレと同じくらい大事なのは食事なのですが、残念ながらお菓子を山ほど食べているとか、半額のお弁当しか食べていなかったみたいな話を受講生達から良く聞きました。
そうすると、心も身体も可笑しくなるものです。
そんなパーソナルトレーニングの受講生や、ブログ読者さんにちょっと工夫するだけで美味しくて元気が出るものが作れて食べれるよ、というコンセプトで料理を紹介していっています＾＾
さて、虜になっちゃうチャーシュー編は誤って記事を消してしまっているので、簡単にになりますがレシピを再度紹介すると、
・肩ロース→フォークで刺して火の通りを良くする（雑菌が繁殖するのでできる限り素手で触らないようにする）
・低温調理器を用意(1万５０００円くらい。僕のメーカーはぼにーくさんの固定型ではなく、クリップ型が使いやすいと思ったのでそちらのメーカーにしています。)
・調味料はしょうゆと胡椒（こしょう）
・６３度で1時間半
・虜になっちゃうチャーシューが完成！！
・用意します。
・肩ロースにフォークで刺したらしょうゆとこしょうを振ります。
・６３度で1時間半で
・虜になっちゃうチャーシューが完成！！
とても美味しいチャーシューの出来上がりです＾＾
第２弾の今回はシャイニーあざりさんの究極の減量食「沼」を３合炊きで作ってみることにします＾＾
（3合炊きの理由は、１０合炊きの炊飯器を持っていなかったので、沼が超気に入れば炊飯器も１０合炊きに買い替えようと思います。）
本家は10合炊きで1日１８００ｋcalを摂取するために、
・鶏むね肉672ｇ（皮は取って）
・オクラ10本
・米２７２ｇ
・乾燥シイタケ手づかみ
・カレー粉おおさじ２杯（S＆B）
・乾燥わかめ 手づかみ
・塩少々
で１８００kcalを実現していました。
・究極の減量食「沼」を大公開！
沼の良さは下準備が何もいらないで、おもむろに入れるだけというところだと思います。あと、食べるものを考えなくていいという。笑 自分に合ったカロリーとPFCバランスにする必要はありますが、30日間これだけ足ればいいというのは楽なのかもしれません。
めんどさがりの人には良いかもですね～。
今回は３合炊きということで
・鶏むね肉1枚（皮は取って）
・オクラ10本
・米９１ｇ
・水６７０CC
・乾燥シイタケ１０ｇ
・カレー粉おおさじ1杯
・塩少々
で作ってみました。
・プールではなく、きっちりと３合炊きでも沼っぽくなっていますね＾＾
鶏肉と米が多めなので約７００ｋcalくらいあると思います。2食に分けて食べたいと思います＾＾
また、S＆Bさんのカレー粉を使うことで、余分なものが入っておらずカロリーも抑えつつ、味も美味しいです。
ただ、炊飯器の蒸気がカレー臭が凄いので、部屋がカレー臭くなります。笑
換気扇は必要かもしれません。
雑炊みたいで身体の芯から温まります＾＾
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原宿・北参道・新宿・渋谷・恵比寿・表参道・池袋・六本木・東京・世田谷などからお越しいただいています。
●中田真広実績
はじめまして、中田真広と申します。
2012年から開催しているセミナーには、
台湾、東京、大阪、広島、福岡、北海道から沖縄まで、全国からお越しいただいております。
ヒーラー養成講座では、気功がはじめてわかった方や、サラリーマンを辞めて、独立起業し、サラリーマンの年収を超えた方や、ガンが改善した方や腰痛が改善された方やひきこもりが家を出た方や小顔になった方など多数。
コーチングやコンサルでは、現状の外側のゴールを設定されて、会社を設立された方や起業された方や有料セッションでお客様がいらした方やブログ記事を2年以上書き続けられている方やピアノのコンクールで久しぶりに1位を取り県知事賞賞金50万円を貰った方などが多数。
パーソナルトレーニングでは、はじめて腹筋下部が分かったり、三角筋などの筋肉が意識できた方が多数。2019年ラスベガスでミスターオリンピア観覧。2019年ベニスのゴールドジム1号店に行く。
お客様の感想450件を突破。
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起業して3年目で会社を設立と同時に年商1000万円を突破。（現6年目）
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認知科学に基づく気功、コーチング。ビジネス、筋トレの著者であり、プロコーチ、経営コンサル、ヒーラー、トレーナー、セミナー講師をしています。
株式会社なかだ 代表取締役 中田真広