柿とほうれん草・しめじを使い 白和えを作りました。
すり鉢は、JUJUmortierを使います。
ごまと練りごまを入れますから、こくのある仕上がりとなります。
小鉢に盛り付けました。
JUJUmortier（波紋櫛目すり鉢）
◎ 右にも左にも擂れる両用すり鉢です
◎2倍くらいの速さで擂れます
◎目詰まりが少ないです
◎デザイン性が高く そのまま食卓へ出せます
小鉢
✳︎一人分の副菜や一品をもりつける器です。
✳︎深さがありますから煮物など汁気のあるものに最適な和食器です。
✳︎全体が地味な色合いで、口縁（縁の部分）は内側を向いています。そこに白い釉薬をかけていますので、雰囲気が和らぎます。
プロ仕様のおしゃれな食器をご家庭でも
✳︎自宅で外食気分が味わえる本格的な食器です。
✳︎カフェ・レストラン等の飲食店やホテル、旅館で使用されるプロ向けの業務用食器です。
✳︎「おうちごはん」や「家飲み」に、「おうち時間」をうつわと一緒にお楽しみください。
〈 今日の器 〉
JUJUmortier（波紋櫛目すり鉢）
サイズ：１７×１７．８×ｈ７．５（ｃｍ）
小鉢
サイズ：φ１３．５×ｈ４．７（ｃｍ）
手作り箸置き
サイズ：２．８×５．２×ｈ１．５（ｃｍ）
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