新しいトマトの収穫が始まりました。
僕たち兄弟が「トマトボーイズ」を結成して３年目になります。
雨よけハウスの中では、ミニトマトとおかずトマトが赤くなり始めました。
トマトゼリーとトマトジャムになるのは、その中でも大きくなって熟れたのを選んでいます。
トマトのヘタを取り除き、細かくつぶした後、砂糖を加えて煮詰めていきます。
アクを取りながら、火が良く通ったら、うらごしして皮や種を除きます。
ここまでは、ジャムとゼリーも同じで、先にトマト丸ごとゼリーができました。
まもなく、新しいトマトジャムが出来上がります。
今、しばらくお待ちください。
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