北の街では厚岸のマルエモンというブランド牡蠣を食べられます。
そんで、北の街ではシメパフェって文化があるらしい。
何が何だか。
まだ時間も早かったので、比較的すんなり入れました。
ここの店は佐藤と言いますが、姉妹店は佐々木と言います。
牡蠣はまた食べたいけど、パフェはもういいかな。
これが本当に美味い。
雑味が一切なく、ぷりぷり感と旨味だけ。
狸小路のHUGにある大厚岸という店で食べました。
生牡蠣、焼き牡蠣、カキフライ。
口の中で噛むときに、苦味、雑味を全く心配しなくてもいい。牡蠣の旨味しかありません。
牡蠣って美味い、って心から思えます。
やっぱり牡蠣は厚岸だよな。
そんで、北の街ではシメパフェって文化があるらしい。
確かに、呑み屋の看板にはパフェメニューも。
そんな専門店が佐藤という店。
暖簾がこれ。
何が何だか。
こちらの店は超人気店。
並ぶの覚悟です。
行きましたよ。
メニューはこんな感じ。
客は１／3くらいは酒&パフェかな。
あとは、パフェだけ頼んでうちらみたいに、写真を撮ってる。
こんな感じ。
ここの店は佐藤と言いますが、姉妹店は佐々木と言います。
出るときには既に10組近く並んでました。
牡蠣はまた食べたいけど、パフェはもういいかな。
このパフェ文化は既に伝播してるのかな？