せっせと泡立てる
ガトショコ その6です
やはり 続けて作ると勘が戻ってきます
膨らみも 段々良くなってきて
やはりメレンゲが重要
ちょっとしつこいくらいに泡立てないとね
今回はいつもより温度低めな設定
さて どうなりますか
でも 作る度に思いますが
匂いだけでオナカいっぱいになってしまいます
(;´д｀)
食べてもらう幸せで 更にオナカいっぱい
ガトショコ その6です
やはり 続けて作ると勘が戻ってきます
膨らみも 段々良くなってきて
やはりメレンゲが重要
ちょっとしつこいくらいに泡立てないとね
今回はいつもより温度低めな設定
さて どうなりますか
でも 作る度に思いますが
匂いだけでオナカいっぱいになってしまいます
(;´д｀)
食べてもらう幸せで 更にオナカいっぱい
どーしよっかな…とキッチンを見回して目に留まったオレンジスライスコンフィ
富澤で とりあえず買ってみたんだっけ
あ オレンジピール代わりにコレ刻んで
ラムとアマレットに浸してシロップにしちゃお
(*^o^)／＼(^-^*)
グラニュー糖で甘さをプラス
オレンジのコンフィはとってもいい香り
ラムとアマレットにグラニュー糖をよく溶かして
刻んだコンフィと合わせて
ガトショコの上にまんべんなくかけて 吸い込ませます
じわじわっと シロップが染み込んで…いい香り
ラップして 2時間放置
試しにワンカット試食
んんっ
お酒効いてるぅ…酔っちゃいそう
でも 美味しい
大人向け ブランデーケーキみたい
まだアルコールがちょっとキツイけど 1日置けばしっとりまったりしてそo(^-^o)(o^-^)o
THE 食べ掛け(^-^;
オレンジが爽やか
しっとりまったりなガトショコ
完成です
富澤で とりあえず買ってみたんだっけ
あ オレンジピール代わりにコレ刻んで
ラムとアマレットに浸してシロップにしちゃお
(*^o^)／＼(^-^*)
グラニュー糖で甘さをプラス
オレンジのコンフィはとってもいい香り
ラムとアマレットにグラニュー糖をよく溶かして
刻んだコンフィと合わせて
ガトショコの上にまんべんなくかけて 吸い込ませます
じわじわっと シロップが染み込んで…いい香り
ラップして 2時間放置
試しにワンカット試食
んんっ
お酒効いてるぅ…酔っちゃいそう
でも 美味しい
大人向け ブランデーケーキみたい
まだアルコールがちょっとキツイけど 1日置けばしっとりまったりしてそo(^-^o)(o^-^)o
THE 食べ掛け(^-^;
オレンジが爽やか
しっとりまったりなガトショコ
完成です