と 見紛うような鍋の中
なんか スモモがたくさん届いたのですが
好きだけど…食べるの間に合わないぞってくらいガンガン熟してくので
半分ジャム(ちょっと熟し過ぎててソースに近くなりましたが)に
果肉まで赤いだけに 鍋の中はあっという間にこんな惨劇にw
約700gのスモモで 500mlの瓶ほどのジャム完成
グラニュー糖は280gで
酸味はそこそこ残るかな～
レモンは不使用
(自分メモφ(..))
出来上がったのを瓶に詰めて 鍋に残った微かな赤いの
少量のミネラルウォーターで洗いおとして カルピスにしてみました(￣^￣)
あらやだ ちょーカワイイ
実際はもっともっとピンク
ほんのりスモモの風味が美味しかったです
