ありがたいけど 正直ちょっと困る
なかなか消費しきれない柑橘類
お裾分けしたりして何とか捌いてきたものの
今回はそれもままならず…
そしてまた断りきれずに届いてしまった おっきーな夏みかん
どうしよっかなぁと
うん 時間はあるしマーマレードにしちゃおう
都合のイイことに コヤツはほぼ無農薬(ほったらかしとも言います)
だから表面はボコボコで汚いけど 皮ごと使うマーマレードにはうってつけ
タワシでごしごし表面を洗って
夏みかんの香りがたってくるくらい ごしごしごしごし
剥いた皮の内側部分(白いとこ)は きっちり削ぎ落として
果肉はジョウノウ(漢字わかんない…袋ねw)と種を取り除いて
ゴロゴロ大きいまんま
…と、ここで想定外な問題発生
やだ…この夏みかん美味しい
使うグラニュー糖の量を考えるために味見したら
例年よりも酸味が少なくて美味しいっ
やだーっ 旨～いっ
い いかん
手が止まらん
1コの半分ほど食べてしまい…あぁ やってもうたorz
これじゃ いくらなんでも果肉が少ないよ(*_*)
あ～もぅっ 何か足しちゃおう
一緒に届いた雑柑を幾つか足して
夏みかんのマーマレードはミックスマーマレードに
さて 皮の下処理も済んだので
果肉と合わせ煮込みますかー
グラニュー糖は ちょっと控えめかなぁとか思ってたら
控えめどころか 買い置きが底をついておりましてorz
香典返しや 粗品で頂いたスティックシュガーをかき集めても200g足らずorz
と とりあえずあるだけまぶして 一晩放置だっ(_´Д｀)
なかなか消費しきれない柑橘類
お裾分けしたりして何とか捌いてきたものの
今回はそれもままならず…
そしてまた断りきれずに届いてしまった おっきーな夏みかん
どうしよっかなぁと
うん 時間はあるしマーマレードにしちゃおう
都合のイイことに コヤツはほぼ無農薬(ほったらかしとも言います)
だから表面はボコボコで汚いけど 皮ごと使うマーマレードにはうってつけ
タワシでごしごし表面を洗って
夏みかんの香りがたってくるくらい ごしごしごしごし
剥いた皮の内側部分(白いとこ)は きっちり削ぎ落として
果肉はジョウノウ(漢字わかんない…袋ねw)と種を取り除いて
ゴロゴロ大きいまんま
…と、ここで想定外な問題発生
やだ…この夏みかん美味しい
使うグラニュー糖の量を考えるために味見したら
例年よりも酸味が少なくて美味しいっ
やだーっ 旨～いっ
い いかん
手が止まらん
1コの半分ほど食べてしまい…あぁ やってもうたorz
これじゃ いくらなんでも果肉が少ないよ(*_*)
あ～もぅっ 何か足しちゃおう
一緒に届いた雑柑を幾つか足して
夏みかんのマーマレードはミックスマーマレードに
さて 皮の下処理も済んだので
果肉と合わせ煮込みますかー
グラニュー糖は ちょっと控えめかなぁとか思ってたら
控えめどころか 買い置きが底をついておりましてorz
香典返しや 粗品で頂いたスティックシュガーをかき集めても200g足らずorz
と とりあえずあるだけまぶして 一晩放置だっ(_´Д｀)
