コトコト

元日から出勤なので お正月は無しなワケですが

まぁ 無しとは言っても少しは用意するわけでして



1日だけある家族との共通のお休みのために
ホホ肉を使ったビーフシチュウを仕込み中です







いつもはスネ肉を使うんですが
ま たまにはホホ肉…なーんて思ったんですが


全然柔らかくなりませんよ？orz

おーかーしぃーっ(;´д｀)


いつもなら スネ肉なら2～3時間でソコソコ柔らかくなるのに
ヤツはまだまだがっちりしてやがります


やだ…不安


アンチ圧力鍋なので このままコトコト煮込んでみますが


やだ…ちょー不安