最近は天然酵母をお試しする日々が
楽しみのひとつになりました✨
酒粕とノニ&野草酵素で
酵母をおこしてみました✨
途中の香りが、マイルドなナッツみたいな
香りがしてきて
期待感が半端ない🤩✨✨✨
粉を足して数時間して完成！
元種にするとすごい量が出来るから
恐ろしくて
ちょっとずつしか作れません💦
でも、ある程度量がないと
元気がないし😅
悩むところです
いったん、冷蔵庫で落ち着かせてから
使います😊
まずは、シンプルにまるぱん
それから、くるみを入れて焼きました✨
ふわふわで香りも好みな感じに
仕上がりました❣️
最近、酵母に話しかけてる🤣
でも、きっと大事よね💖
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