お待たせ、赤いラベル
本日、27日から、秋冬限定のアルトが酒出しになりました。
レストランにて、生樽。
そして、瓶。
今回は、つくばに行ってる間に、主発酵が行われ、
一番デリケートな時期にいなかったんですが、
酵母たちは、元気に育ってくれました。
若干、苦めにできましたが、
アルト特有の華やかな香りが際立ち、
なかなかの出来です
会社には言えませんが、、、、
正直、ここ2年は、最低ラインの最低ラインだったので、、
ホッとしてます
ぜひ、飲んでみてください
では、今日はこの辺で