フレンチ割烹 新月

３ヶ月前にＮＥＷオープンした…

京都は、祇園の老舗で修業したシェフがもてなしてくれる

フレンチ割烹の新月さんに行ってきました。



カウンターメインのオープンキッチンで、
お寿司屋さん？って感じの店内は、
ほどいい空間ありで、居心地

淡路島出身のシェフが地元の新鮮なお魚をセレクトしてくれてます。

お料理は、３つのコースのみです。


まずは、湯葉、ウニ＆キャビアのわさび沿え



ジュレ仕立てで涼しげにグラスに入ってます

前菜…


うなぎ＆冬瓜が相性


とっても盛り付けがステキでつ

海老と野菜のチーズ＆ヨーグルトソース



コーン＆鮎のなめろう＆ゴマ豆腐

冷製のコーンスープにゴマ豆腐が意外な組み合わせですが、
ええ味出してます

鱧とキウイと加賀キュウリ＆うど＆焼き茄子


素材がめさ「和」なんですが、
フレンチに仕上がってます

真魚鰹＆カレーソースに自家製パン


丸っこい自家製パンがもっちもちで、
黄色パプリカとカレーソースもキレイに食べちゃいます

メインのお肉はお好みの焼き加減で、お塩でいただきます。



〆は、土鍋で炊き立てのご飯と赤出し…

やっぱ、土鍋ってスゴくいい感じに炊き上がりますね

この感じは、「割烹」が主張するとこなんでしょか

デザートは、フレンチっぽく…


なんだか気がつけば、２時間以上…居座ってまちた

たっぷりと時間をかけていただきましたが、
時間を感じず、カウンター越しにシェフとお話しながら、
楽しいひと時を過ごせちゃうお店でちた

ちなみに…

ここのシェフ、かなりのイケメン系でちたよん