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東京都中央区でベビーマッサージ教室を開催している
タッチケアスペシャリスト たっちbebeの黒岩です。
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我が家の食卓
魚料理が非常に少なくて
月1～2回程度です。
レパートリーが少ないのも問題の一つ
お魚のタンパク質やアミノ酸は
食べ盛りの子供たちには大事な栄養源。
今更ですが
お魚を食卓に！と考え
週に1度はお魚の日を作ることにしました。
先週は
サーモンときのこのレモン塩蒸しを作りました。
今日もお魚料理にしようと思い
先日築地場外市場に新しくオープンしたお店へ
母と一緒に買い物へ出かけました。
漁港から直送販売されているというお店へ・・・
今日見つけたお魚は「シイラ」という白身のお魚
初めて聞く名前ですが、お店の方のおススメで購入
調理はムニエルとフライがおススメとのこと
今夜は「シイラ」のフライに決定
お魚の他には卵焼き、フライドトマト、麺を購入
フライドトマトは文字通りカリカリに揚げたミニトマト
こちらもお店の方のおススメ
細かく砕いてサラダにのせると美味しいそうです。
味は・・・トマト味のポテト でしょうか美味でございます。
買物の後は母とランチ
中落ち＆うに丼 と 海鮮丼 をいただきました
夕食は「シイラ」のフライ
タルタルソースは娘達の手作りです
身の厚いお魚フライ
「とんかつみたいで美味しかった
」と娘達
こんなに喜んでもらえるとは・・・
もっと早く食べさせてあげれば良かった
次の魚料理を考えるのが楽しくなりました。
RTA指定スクール たっちbebe（べべ）
0362284243
認定講師 黒岩民子
