貴醸酒 八仙

山廃と一緒においしそうなお酒を見つけました。

八仙から出された貴醸酒です。

3度目の仕込みの時に、水の代わりに日本酒を加えてつくったものだそうです。

日本酒を加えて…といわれると、やたら強いお酒と思うのですが、

噂では爽やかな飲み心地とのこと…

「ん」も飲み干したことだし、次あたり…楽しみですね～