愛媛県今治市のレストラン“tou”の三船です \( ˆoˆ )/
本日は絶品ミートソースに引き続き、
三船一押しの
“スキャンピの地中海クリームパスタ”
の登場です \( ˆoˆ )♡
ちなみに…こちら、
まかない…
なのであしからず (´・ω・`)
ではでは、登場していただきましょう!!
スキャンピー!
スキャンピとは、アカザエビ科のエビで、
日本では「赤座エビ」又は「手長エビ」
といいます。
はさみのある脚が長いエビで、
肉質はやわらかく
甘みが強いエビです \( ˆoˆ )♡
touでは、フルコースのお魚料理に
登場していました。
今回、地中海クリームを使って
パスタにアレンジしてみました ( ﹡ˆoˆ﹡ )
それはもちろん、
メニュー化希望ですよね~!!
スキャンピが高級食材の為、
なかなか難しいらしいですが
是非食べたい!!
太っ腹のオーナーお願いします \( ˆoˆ )♡
みなさん、太っ腹…
いや、最近でぶっ腹のオーナーを説得しに
touに足を運んでくださいますよう(笑)
スタッフ一同心よりお待ちしております。
ではでは、最近太り気味オーナーで
締めたいと思います。
ドーン!!!笑