でもね...
エスプレッソをエスプレッソたらしめているクレマが中々出来ないのよ。
クレマ、コーヒーの上層部に出来る泡のことね。
全自動のマシーンならともかく廉価版のマシーンで綺麗なクレマを作るのはそれなりに大変な事なんだとネットを彷徨って知りましたよ。
あぁ、こんな綺麗なクレマが欲しい。（笑）
そんな事を考え出すと人はクレマ地獄にはまっていくのだそうだ。
豆の種類、鮮度、ロースト具合、挽き具合、タンピングの加減、etc
色々試してみたんだけどトロッとご機嫌なエスプレッソにならんのだね。
おかげでタンパーやらラテアート用にミルクピッチャーやら余計なものまで買い揃えなくてはならなくなったのだ。
マシーン本体よりもゆうに高額出費になっているお粗末さ。（笑）
同じマシーンでご機嫌なエスプレッソを入れている人もYouTubeで検索かけるとたくさんいるんだけど彼らとの違いはずばり....
抽出の直前に豆を挽いているという事。
やはりお店で挽いてもらった豆ではダメなのかな？鮮度的に。
って事はミル、グラインダーって言った方がいいのか？を購入しなければならんということじゃないか！
っというように見事に地獄にはまっているという訳で。
さて、どうしますか？（笑）
