スウェーデン料理教室・10月♪

先日、スウェーデン料理教室に行ってきました♪

今回は、シックで大人なテーブルセッティング！
黒い食器が、全体を引き締めていて素敵です

今月のメニューは
＊ムール貝のグラタン
＊鯛のソテー　焦がしバターソース　キノコのソテー添え
＊シナモンケーキとかぼちゃクリーム

前菜のムール貝のグラタンが、あまりにも美味し過ぎて
その日の夕飯に、少しゆるめに作って
ムール貝のクラムチャウダーにしました
夫にも大好評で、我が家の定番になりそうです。
次回は、グラタンを作るつもり

鯛のソテーは身がふわふわで、皮目がパリパリで絶品です。
焼き方もしっかり教えて頂きました。
こちらも、色々な白身魚で試したい一品です。

シナモンケーキは、一人ずつカボチャのクリームを絞りました！
ちょっと手を加えるだけで、お店にも出せそうな出来栄え
紅茶との相性も良く、とっても美味しかったです。

来月はどんなメニューでしょうか？
今から楽しみです

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