11月30日

今月16日に掘ったサツマイモを使ってご飯を作りました。

掘りたてのお芋は水分が多いので1～2週間冷暗所で保管すると糖分があがるそうです。

一つ目は、さつま芋ご飯。さつま芋をさいころ切りしてお米と炊飯器へ～。

二つ目は、揚げない大学芋。さつま芋を乱切りして調味料と一緒に炊飯器へ～。

三つ目は、けんちん汁。大根、ごぼう、人参、さつま芋を子供たちと一緒に包丁でトントン。お鍋でぐつぐつ。

合間に、リンゴのコンポートをこれまた炊飯器でにていたので味見ｗお砂糖を使わずに甘く仕上がっていました。炊飯器すごい！

揚げない大学芋、とても人気でした。
参考先はこちらです↓
http://lunajade9.blog110.fc2.com/blog-entry-810.html?sp

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