おはようございます
毎日暑い日が続いてますが、今日も元気に一日を過ごしたいと思います。。
今朝、冷蔵庫を開けてみると見事に何もありません
あったのは、きゅうり、タマネギ、レタスの切れはしと、ハム。。それらを使って、こんなものを作りました
イタリアンな、サラダうどんです。。
冷凍うどん、こういう何もない時にめっちゃ役立ちますよねぇ
では、早速作り方です
材料（1人前）
・冷凍うどん 1玉
・きゅうり 1/3本
・レタス 適量
・タマネギ 1/４個
・ハム 2枚
・オリーブオイル 大さじ３
・塩、こしょう 少々
・しょうゆ 小さじ1
・バルサミコ酢 小さじ1 （レモン汁、酢などでも）
・おろしにんにく 耳かき１杯位
・粉チーズ お好みで
まず、ソースを作ります。オリーブオイル、しょうゆ、塩、こしょう、バルサミコ酢、にんにくをボールに入れしっかり混ぜます。
次に、野菜を切って、水にさらします。
鍋にお湯を沸かし、うどんをゆでて、氷水でしっかり冷やします。
冷えたら、よく水を切ってソースと和えて、お皿に盛りつけます。
仕上げに、粉チーズ、黒コショウをかければ出来上がりです
オリーブオイルのまろやかな香りとバルサミコの酸味が合わさった、爽やかな一品です
ほんとに何もなくて、めっちゃ手抜きなしょうもない料理でスイマセン
さぁ、買い物行ってこよう
にほんブログ村
ポチっと応援していただけると励みになります