凄い紅葉✨ 美しいくて癒されますね♬
こんにちは
一家にひとり ホームドクター♪推奨
身近な食材で有難い食養生♬
予防医学アドバイザーの根岸さと美です。
一週間に一度位のお届けの
ブログになります。
いつも、いらして下さり
ありがとうございます♬
いよいよ紅葉が南下して、見頃になる地域が
増えて行きますね♬
日本の四季の美しさ、醍醐味を今年も見られて
幸せですね。
今日は記事の最後にご案内♪、群馬県四万温泉近くの
「環境と人の健康を考えた農法
こだわり抜いた本物の美味しさ」
を実践されている果物の農園を見つけたので
ご興味ある方は、ご覧下さい♬
生命力に溢れた果物の数々✨有難いですね。
秋映(あきばえ)と言うりんごが滅茶苦茶美味しかった✨
りんごも色々な種類があるのですね。
安心、安全が有難いですね
私たちの体が病気になるのは
栄養欠乏が9割とも云われる
栄養学のドクターもいらっしゃっいます
毎日、意識的にも無意識にも
口にしている食の力は無限大なのですね
本日の
＊細胞を傷つける過剰な活性酸素を除去してくれる✨
＊細胞の癌化を抑制して✨
＊動脈硬化から守ってくれる✨
＊体内の脂肪の酸化を防いでくれる✨
例えば…
酸化と糖尿病＝日本人の6人に一人(予備軍含め)
酸化によりインスリンやレプチンの作用を減少させる為に
酸化を防いでくれる食品摂取が必要
酸化と更年期＝抗酸化力のある女性ホルモンのエストロゲン
減少する更年期なので、余計に抗酸化力のある食品摂取が必要と
されます
酸化と間接リウマチ＝酸化ストレスと炎症マーカーが有意に
高いため、特に抗酸化力のある食品摂取が必要とされる
また、持病のある方も
機能性成分と言われている
ポリフェノール
は5000種類以上もあると言われています
凄い数✨
皮に多く含まれているので
なるべく皮ごと頂きたい
野菜の皮もピクルスやキンピラにして
頂くと〇
酸化 炎症 糖化
は病気の入口
持病のある方は特に意識して
健康な方はより健康に向けて意識して下さい♬
身近な代表的なポリフェノール
12種類 耳にしたことのあるのが何種あるでしょうか？
♥カテキン＝お茶や赤ワイン
血糖値上昇抑制 細胞修復 コレステロール値の低下
♥アントシアニン＝ベリー類 ぶどう 赤しそ 紫いも
抗酸化 視機能改善 肝機能保全 血小板凝集阻害作用
♥イソフラボン＝大豆や豆かの植物
女性ホルモンであるエストロゲンに似た働き
更年期症状効果 乳ガン
♥カカオポリフェノール
動脈硬化 抗アレルギー 血圧低下作用
♥タンニン＝お茶 渋柿
抗酸化 殺菌作用 整腸作用 血糖値上昇抑制
♥ルチン＝そば ベリー類 柑橘の皮
抗炎症 血流改善
ここまでは、おなじみでしたね
♥フェルラ酸＝お米 りんご オレンジの種
抗酸化 血圧低下 認知症予防
♥クロロゲン酸＝コーヒー豆に含まれる
タンニンと似た作用 抗酸化 血糖値抑制効果
♥クルクミン＝ウコン(ターメリック)に含まれる
解毒 肝機能改善 抗炎症 抗癌作用
♥ジンゲロン(生姜オール)＝加熱により変化した生姜の成分。
強い殺菌 食中毒予防
♥セサミン＝ごま
抗酸化 抗炎症 肝臓保護 コレステロール増加抑制
脂肪酸代謝促進
♥ケルセチン＝りんご たまねぎ しそ
強い抗酸化 抗癌 抗炎症 肝細胞の尿産生を抑制
ごまは小さいですが、抗炎症と抗酸化
たまねぎ しそ りんごも凄いですね✨
病気になった時に
「りんごのすりおろしを食べる」
のも納得ですね
そして、りんごの抗癌作用は知らなかったですね。
秋から冬にかけて
りんごや柑橘類が沢山食べられますが
抗酸化と抗炎症の食べ物です。
風邪やインフルエンザが蔓延する時期に
きちんと必要な栄養素と機能性成分
宇宙の采配とか神さまからの愛と
言うのでしょうか…
有難いですね
日が落ちるとグッと寒くなります。
寒暖差に気をつけてお過ごし下さい♬
環境と人の健康を考えた農法をされていらっしゃる、農園を見つけました♬
私は秋映↓↓と言うりんごを買いました♬
酸味があって、甘味もありシャリシャリと
美味しかったです。
中玉くらいで、5個1500円でした。
我が地元のスーパーの普通に育った秋映は240円でした。
中島農園さん
安心安全を考えて作って下さっています。
群馬県の四万温泉方面へ行かれる機会がある方は
試食もできますよ。
全国へ発送もされているようです。
中島農園さんのこだわり♬
素晴らしい✨
自給自足をやれたらと思いますが
モデルにさせて頂きたいですね
↑↑肥料や除草剤からの影響も
除草剤はわかるけと…
肥料まで
初めて知りました
知らないのは、怖い。
今年は暑さが長いせいか
りんごの生育にも影響があり
出来る時期が遅かったようで、
収穫期がずれこんでいるよう。
↓↓光ってしまい
見にくくて、ごめんなさい。
秋映(あきばえ)はあと何日かで
なくなりそうと仰ってました。
上から五番目が秋映
下記のりんごを育てていらっしゃっる
凄い種類
末にまた、四万温泉へ行くので
中島農園さんに行ってみたいと
思います。
成長期の子供さんには
生命力の溢れた自然の物を沢山
食べさせたいですね✨
最後まで…
お読み下さり…
ありがとうございました♬