こんにちは
一家にひとり ホームドクター♪推奨
そして身近な食材で有難い食養生♬
予防医学コンサルタントの根岸さとみです。
何日か過ごし易い日がありましたが
猛暑続きの日本列島。
また、線上降水帯の地域になってしまった
地域の方、大丈夫でしたでしょうか？
線上降水帯の影響も、他人事ではない
内容ですね。
今や二人に一人が癌と言われる時代。
前回のブログの内容と今回の内容
癌と栄養の状態の相関関係が非常に
高いと言うこと、癌疾患の方の31.6%が
栄養の不足と言われ、52.6%の方が
栄養の欠乏と言われています。
アメリカの病院で癌に栄養療法は当たり前に。
日本では、一般の病院の意識の高いドクターは栄養学を独自に
学ばれていらっしゃっる方が増え、導入されて
いらっしゃっる所もあります。
自由診療は一般の病院ではやらない検査をして
栄養面などから、予防して下さっています。
カロリーばかりは摂取出来ても
新型の栄養失調と言われている私達。
食べた物が吸収され、代謝され、合成された
結果の私達の身体。
前回からの続き
④油の摂り方に偏りがある。
これは癌の方だけではなく
日本人全体に当てはまります。
血中脂肪酸 オメガ3とオメガ6 の比率が
1対2
いや、今や
1対1に対して
1対10
ある
ある少し前は1対6と言われていた
健康には、気をつけていると言う人さえ
1対7.5と言う現実
希に基準値に収まっていらっしゃっる方も
このオメガ6 や肉の油＝アラキドン酸を過剰摂取を続けると
癌 心筋梗塞 脳梗塞←日本人三大疾病がここでも登場。
動脈硬化 アレルギー アトピー 自己免疫疾患悪化
脂質代謝異常 高血圧 情緒不安定 うつ
認知機能低下を引き起こす。
この油＝血中脂肪酸の検査が余り
知られていないのも原因の一つ。
知らないと可視化出来ないので把握しにくい。
検査があるので、病院に確認して
やっている病院とやっていない病院が
ある可能性があります。
血中脂肪酸分画検査
∗αリノレン酸
∗アラキドン酸＝オメガ6や肉の油
∗EPA
*DHA
上記四種類の必須脂肪酸バランスが
わかります。
を受けて、自分の油の配分を知ること
で改善の一歩として役立て頂きたい内容です。
オメガ3が多い方がオメガ3ばかり摂取すると
これも体調不良に繋がります。
バランスが大事なのですね。
上記の油は不飽和脂肪酸
不飽和脂肪酸
↓↓
∗オメガ3(多価不飽和脂肪酸)＝EPA DHA αリノレン酸
EPA DHA=さば いわし あじ
αリノレン酸＝亜麻仁油 えごま油
∗オメガ6 (多価不飽和脂肪酸)
ベニバナ油 こーん油 ごま油 大豆油
グレープシードオイル 加工品の油
アラキドン酸に変換される
∗オメガ9(一価不飽和脂肪酸) 普段使いに
オリーブオイル なたねキャノーラ油
マカダミアナッツオイル ピーナッツオイル
食品では、ナッツ類に含まれる
アボカド
尚、こめ油はオメガ9と言われていますが
オメガ6も多くバランスを考えて作られているので
オメガ6過剰摂取の人にはお勧め出来ません。
飽和脂肪酸
↓↓摂りすぎに注意
牛肉 豚肉 羊にくの脂身←これも多いのでは？
＝アラキドン酸
バターなどの乳製品
ココナッツ油
パーム油←安価で外食に多く使われてる
ヤシ油
↓
悪玉コレステロールを上げて
心疾患リスク
トランス脂肪酸←食べてはいけないとまで言われている
マーガリン ショートニングを使ったパン
バター(飽和脂肪酸も含む)
パーム油←外食に使われている(飽和脂肪酸も含む)
赤身の肉
ショートニングを使ったドーナツ
ショートニングを使った揚げ物←市販の揚げ物
時間を置いても大丈夫なお弁当 お惣菜
↑
便利な反面、引き受けなければならないリスク
悪玉コレステロールを上げて
善玉コレステロールを下げる
心疾患
時間が経つと酸化が進み、細胞膜にダメージ与える
様々な健康被害を引き起こす危険性がある。
油だけでも大分 長くなりました
⑤ビタミンD血中濃度
世界では59%の方が日本では80～90%の方が
欠乏
整えることにより 癌細胞の増殖抑制 正常細胞への
分化誘導作用 発毛調整作用 免疫調節作用
欠乏のリスク
癌 ２型糖尿病 多発性硬化症 心血管疾患 間接リウマチ
様々なアレルギー疾患 うつ病 アルツハイマー 月経困難
神経伝達物質障害
血中濃度20以下の方が多いのでは
ないかと思います。
一般的に基準値30ng/mlと言われていますが
40ng/ml～が健康レベル
とされています。
病院の検査の時にビタミンD血中濃度の
検査もお願いしますと希望されると
やって頂けると思います。
言わないと一般的な項目にはなっていないので
やって頂けないです。
ビタミンDの増やしかた
①適度な日光浴 一日30分程度
②魚 D3 キノコ キクラゲ
身体で有効に活用されるのは
魚由来にので魚を意識して。
しかしビタミンDは血中に反映しづらいと言う点も。
③サプリメント 癌の方は栄養状態などもありますので
医師やサプリメントアドバイザーなどの資格のある方に。
私もサプリメントを自由診療にいらっしゃっるサプリメント
アドバイザーの方から出して頂いています。
発送もして頂けるので助かっています。
どこに頼んだらいいのか、不安な方はコメント欄やメッセージ
よりお声かけ下さい。千代田区のクリニックになりますが
ご紹介させて頂きます。
⑥亜鉛 過剰か不足のどちらかに偏りがある。
日本全体
若い人の味覚障害は亜鉛不足。
添加物が亜鉛の吸収を阻害し、有害重金属(特に水銀)と
置換されてしまう(日本人はマグロ好きが多く、水銀を
知らずに摂取している。あと、歯科の詰め物、アマルガム水銀)
日本は添加物約1500種類使う添加物世界一
亜鉛は、200種類以上の酵素の構成や酵素反応の活性化
ホルモンの合成、分泌、DNA合成、たんぱく質合成
免疫反応の調整作用、体の成長と維持に必要な栄養素。
推奨摂取量
男性 一日11mg
女性 8mg
例えば、カキのむき身 一個約 14mg
豚レバー 100g 6.9mg
焼きのり １枚 3.6mg
しそ10枚 1.3mg
きな粉 大さじ一杯 4.1mg
⑦カフェイン
癌の方は、控えた方が宜しい。
カフェインを摂取される方が多い。
カフェインは血糖値を上げて、ホルモン生成の妨害
ホルモンバランスの乱れ、神経伝達物質のバランスを
崩し、精神面に影響を与えるので、コーヒー紅茶 緑茶が
好きな方はノンカフェイン＝カフェインレスで♪
⑧乳酸を増やさないようにする。
減乳酸で、抗腫瘍作用
疲労の原因＝老廃物のようなもので
PH低下が生じて、体内が酸性になる。
クエン酸＝乳酸を消去してくれる
シークァーサーがお勧め
シークァーサーのノビレチンが〇
体内をアルカリ性に保ち癌の抑制に抗酸化作用
⑨血管新生させない食品摂取
癌は血管新生をして増殖するけれど
血管新生を抑える＝させないことによって
癌を縮小させられることがわかっていて
血管新生阻害薬を使う訳ですが
私達に備わる血管新生を抑える力を有効に♪
身近な食品
∗大豆のゲニステインに強力な血管新生を抑える力がある。
∗にくにくの二硫化アリル
∗ブラックベリー ブルーベリー ビルベリーなどのベリー類
ベリー類の過剰摂取はシュウ酸を増やすので注意⚠️
⑩βカロテン摂取に人参Ⅹ
βカロテンはビタミンAに変換されて
皮膚や粘膜の健康維持したり、細胞の
増殖や分化、抗酸化作用にて活性酸素を
除去する働きがあり、癌予防 抑制効果が
あるので、摂取されていらっしゃっる方が多いと
思います。
人参は糖質が多く、癌の棲みやすい環境を提供してしまう。
癌の促進になりやすいので
しそ モロヘイヤ パセリ バジル
等がお勧めになります。
しそやモロヘイヤはまさに旬✨
パセリはベランダやお庭で簡単に育てられ
私は育てたパセリを楽しみに頂いています
⑪前回のたんぱく質の摂取について
メチレーション回路の問題とアミノ酸20種類のバランス
の問題で摂取しにくいたんぱく質。
そして癌になると、肝臓での糖シンセイが抗進。
その為に筋肉からたんぱく質(アミノ酸)の利用が
進み筋肉量が下がるので、特にたんぱく質補うことが
推奨されます。
ホエイプロテインで吸収よく 無味無臭
ネットなどから購入可能
森永「エンジョイプロテイン」がお勧めです。
⑫CO Q10 コエンザイムQ10
抗がん作用 副作用軽減
エネルギー生産の必須栄養素
体内で作られますが、加齢より
減少してしまう。
40代で約30% 80代で約50%
失われてしまいます。
補充してあげることが望ましい。
食品からですと、かなり大量に必要とされ
サプリメントが望ましい。
液体のサプリメントがありますので
お勧めです。
⑬第７の栄養素 ファイトケミカル
強力な抗酸化力や免疫を高め デトックスや
発ガン抑止力があります。
ファイトケミカルはスープにすると
効率よく摂取出来る。
野菜が柔らかくなるまで煮込むと
野菜の8～9 割のファイトケミカルが
溶けだし、また、水溶性ビタミン ミネラルも
スープにすることにより余すことなく
摂れるので、💮✨
ここに、人参を入れるといいです🎵
玉ねぎ キャベツ 冷蔵庫の余り野菜なども✨
骨つきのお肉を入れてあげても
大切な腸壁の傷の修復もしてくれます。
腸壁は添加物などでも傷ついているので
お勧めです。我が家は、お味噌汁にも骨つき肉
のポーンブロスで腸壁修復しています😆
今日も長くなりました
要となる三大栄養素
たんぱく質←２つの壁があり整える必要がある。
糖質←炭水化物過多(特にスウィーツは色とりどりの誘惑が)
脂質←オメガ6過剰で整える必要がある。
三大栄養素から崩れている日本の現状
癌細胞は誰にでも存在します。
健康な人でも一日に約5000個発生している
と言われています。
なんらかの原因で正常な細胞になるはずの
遺伝子にいくつもの傷を作ることで発生するとも
言われています。
癌細胞が好きな体内環境を提供せずに
癌が棲みにくい体内環境に整えて
できることから、身体が喜ぶことを提供して
あげたいですね。
最後まで…
お読み下さり…
ありがとうございました( ﾟ∀ﾟ)人(ﾟ∀ﾟ )