スーパーとかで売ってる水に浸ってる牡蠣の剥き身。あれって本当もったないないよね。あれは、不味くて食べられない。熱処理しても不味い。
なんで牡蠣を剥いて売るのかワタシには理解できない。
新鮮な牡蠣以外はワタシは食べません。
可哀想な牡蠣たち。剥かないであげて．．．。
六本木に新しくオープンしたオイスターバーOstrea。
ここも残念。 ほとんどのお店で、今のシーズンは岩牡蠣を出していないんだけど（味が落ちるから）、ここでは岩牡蠣が食べれるの。ただし、不味い。あえて、身のない不味い牡蠣を出すのはあまり感心できないわ。他のお店では不味いから出さないって聞くけど、ここは気にしないのかしら？ 料理はほとんどがいまいち。お店の方はみんないい人だけに残念。