酵素ジュース教室
熱を加える料理と熱を加えない料理
現代の食生活は熱を加える料理が主流である、特にファーストフード、加工食品、お弁当屋さんしかりである。
現在、最も足りない栄養素として取り上げられているのが酵素、ミネラル、ビタミンである。これらの栄養素は多量にとる必要はなく微量でよい。
この微量の栄養素が取れないのである。
ミネラルを省き、ビタミン、酵素は熱に弱く５０℃で死滅する。発酵食品や刺身、生野菜をとることによりこれらの栄養素を摂取できると言いたいが、現在はそのような環境ではなく、
野菜そのものの栄養素が不足している、人工肥料、促成栽培により土に含まれる栄養素が不足しているのが原因である。
これらの微量栄養素が不足すれば病気の原因になる。病院に行く前にまず必要な栄養素を確保すべきである。
大方の医師はこのことに気づいていると思われるが、あくまで薬で治そうとする、薬は病気は治さない。症状を抑えるものと考えたほうが適切かもしれない。
医療制度により本音を語れないことも理解できるが。もうこの辺が薬の限界であろう。
事務局