ちょっと大きめな仕事がひと段落ついたので、プチ打ち上げ。
ずっといきたいと思っていた「和Kitchenしん介」にいってきました。
西銀座通りにある和風創作料理のお店。
今日はリーズナブルに2500円のお手軽コースで。
それに1,000円の飲み放題をプラス。
他におまかせ（3500円）、スペシャル（4,500円）があります。
ちなみにコース料理の内容は毎日違うそうです。
とにかく、どの料理も初めて食べるものばかりで楽しかった。
そして美味しかったです。
皆さんが絶賛だった料理写真をずら～っとご紹介。
一品一品にシェフの料理へのこだわりを感じます。
まずは前菜３種盛り。
オクラのお寿司、肉じゃが、キノコのなんとか…w
魚介サラダ。
ドレッシングなしでも素材の味がしっかり。
とくに海老はダシがしっとりと染みてましたね。
松茸のお吸い物。
めっちゃ贅沢な気持ちになれますね～。
栗と地鶏のたたきの煮浸し。
この甘辛とろ～っ、なダシが絶品でした。ゆずこしょうがよく合う。
秋を感じる一皿。
猪とナスの肉味噌をお茶漬けで。
猪肉を使うってところが独創的。
臭みもなくって食べやすかったです。さらさら～ッと平らげました。
追加でつまみを注文。
むかごと銀杏の揚げ物（トップ写真）。
子どもの頃は嫌いだった“むかご”がこんなに美味く感じるとはねぇ。
これも追加で頼んだメヒカリの唐揚げ。
レモンをギュッと搾って、岩塩、わかめ塩、梅塩の３つから好きな味で。
最後にコースの〆のデザート。フルーツとヨーグルト。
旬の食材を使った料理はどれも絶品。
お手軽といっても内容はしっかりしてました。
この内容で日替わりというのは驚きです。
季節ごとに通ってみたいお店ですね。
【和Kitchen しん介】
住所／宮崎県宮崎市高松町3-33 第3三蔵ビル1F
電話／0985-31-5559
時間／18:00 ～ 00:00
休み／日曜日
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